| 标准编号 | SN/T 4783-2017 (SN/T4783-2017) | | 中文名称 | 出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的测定 高效液相法 | | 英文名称 | Determination of kestose, nistose and fructofuranosylnystose in export food--High performance liquid chromatography method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 字数估计 | 18,113 | | 发布日期 | 2017-05-12 | | 实施日期 | 2017-12-01 | | 标准依据 | 国质检认(2017)228号 | | 发布机构 | 海关总署 | SN/T 4783-2017
(Determination of oligosaccharide fructose in low-fructose, low fructose and low fructose in export food.High performance liquid chromatography)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、
低聚五果糖的测定 高效液相色谱法
2017-05-12发布
2017-12-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国广东出入境检验检疫局、国际检验检疫标准与技术法规研究中
心、中华人民共和国天津出入境检验检疫局、华南农业大学。
本标准主要起草人:韦晓群、郑璇、宋志刚、娄婷婷、杜斯航、吴志航、张玉文、黄维龙、陈文锐、刘青、
易蓉、王志元、梁瑞婷、卢珍珠。
出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、
低聚五果糖的测定 高效液相色谱法
1 范围
本标准规定了婴幼儿配方米粉、米乳粉以及奶粉中低聚蔗果三糖、四糖、五糖等3种低聚果糖的测
定方法。
本标准适用于婴幼儿配方米粉、米乳粉以及奶粉中低聚蔗果三糖、四糖、五糖的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 方法提要
应用既定pH的乙酸水和甲醇溶液沉淀去除蛋白和淀粉后,样品中的低聚果糖再用β-半乳糖酶处
理去除半乳糖和乳糖,过膜上机测试,外标法定量。
4 试剂和材料
除另有说明外,所用试剂均为分析纯,水采用GB/T 6682规定的二级水。
4.1 甲醇(CH4O),分析纯。
4.2 乙酸(C2H4O2),分析纯。
4.3 乙腈(C2H3N),色谱纯。
4.4 磷酸氢二钠(Na2HPO4),分析纯。
4.5 柠檬酸(C6H8O7),分析纯。
4.6 低聚果糖标准品:蔗果三糖(C18H32O16,CASNo.:470-69-9),蔗果四糖(C24H42O21,CASNo.:
13133-07-8),蔗果五糖(C30H52O26,CASNo.:59432-60-9)3种标准品,纯度≥99%。
4.7 蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖混合标准储备液溶液:分别称取蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的标
准品2.5g,一起用水溶解并定容于50mL容量瓶,配成浓度分别为50000mg/mL的蔗果三糖、蔗果四
糖、蔗果五糖混合标准溶液,2℃~4℃保存,有效期为3个月。
4.8 蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖混合标准中间溶液:分别准确量取50000mg/mL的单标溶液(4.7)
5.0mL,用水定容到25mL,配成浓度分别为10000mg/mL的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖混合标准
溶液。
4.9 蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖标准混合工作溶液:分别移取10000mg/mL蔗果三糖、四糖、五糖
标准中间溶液(4.8)5mL、2.5mL、1mL、0.5mL、0.1mL,用纯水定容至10mL配成5000mg/mL、
2500mg/mL、1000mg/mL......
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