| 标准编号 | YC/T 529-2015 (YC/T529-2015) | | 中文名称 | 烟草及烟草制品 感官评价人员资质确定的一般导则 | | 英文名称 | Tobacco and tobacco products. General guidance for the qualification determination of sensory assessor | | 行业 | 烟草行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X87 | | 国际标准分类 | 65.16 | | 字数估计 | 12,135 | | 发布日期 | 2015-01-26 | | 实施日期 | 2015-02-15 | | 引用标准 | GB 5606.4; GB/T 10221-2012; YC/T 138-1998 | | 标准依据 | 国家烟草专卖局关于批准发布烟草良好农业管理及控制规程等14项烟草行业标准的通知;行业标准备案公告2015年第2号(总第182号) | | 发布机构 | 国家烟草专卖局 | | 范围 | 本标准规定了烟草及烟草制品感官评价人员资质确定的一般要求。本标准适用于烟草及烟草制品感官评价人员的资质确定。 | YC/T 529-2015
Tobacco and tobacco products.General guidance for the qualification determination of sensory assessor
ICS 65.160
X87
备案号:49172-2015
中华人民共和国烟草行业标准
烟草及烟草制品 感官评价人员资质
确定的一般导则
2015-01-26发布
2015-02-15实施
国家烟草专卖局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家烟草专卖局提出。
本标准由全国烟草标准化技术委员会卷烟标样分技术委员会(SAC/TC144/SC10)归口。
本标准起草单位:国家烟草专卖局经济运行司、红云红河烟草(集团)有限责任公司、郑州烟草研究
院、中国烟草标准化研究中心、国家烟草质量监督检验中心、湖南中烟工业有限责任公司、江西中烟工业
有限责任公司、江苏中烟工业有限责任公司。
本标准主要起草人:李德义、武怡、罗登山、王明锋、宫玉鹏、马明、者为、禹舰、张映、刘建福、
李佳男、赵瑞峰、朱保昆、周会舜、刘金云、张伟、廖头根、蒋锦锋、徐如彦、安毅、闫洪洋、段焰青、申晓锋、
陶鹰、张翼鹏、余福保、杨京生、李剑兴、程世清、谢军喜、赖东辉。
烟草及烟草制品 感官评价人员资质
确定的一般导则
1 范围
本标准规定了烟草及烟草制品感官评价人员资质确定的一般要求。
本标准适用于烟草及烟草制品感官评价人员的资质确定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5606.4 卷烟 第4部分:感官技术要求
GB/T 10221-2012 感官分析 术语
YC/T 138-1998 烟草及烟草制品 感官评价方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
评价员 sensoryassessor
参加烟草及烟草制品感官评价的人员。包括准评价员和获得资质的初级评价员、优选评价员和专
家评价员。
注1:准评价员(naiveassessor)是尚不符合烟草及烟草制品感官评价特定准则的人员。
注2:改写GB/T 10221-2012,定义2.5。
3.2
初级评价员 primaryassessor
挑选出的对烟草及烟草制品具有一般感官评价能力的评价员。
注:改写YC/T 138-1998,定义3.2。
3.3
优选评价员 selectedassessor
挑选出的对烟草及烟草制品具有较强感官评价能力的评价员。
注:改写GB/T 10221-2012,定义2.6。
3.4
专家评价员 expertassessor
经过广泛的训练,具有高度的感官敏感性和丰富的感官分析经验,能够对烟草及烟草制品作出一致
......
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