搜索结果: GB 15203-2014, GB15203-2014
| 标准编号 | GB 15203-2014 (GB15203-2014) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 淀粉糖 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Corn sweetener | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 7,756 | | 发布日期 | 12/24/2014 | | 实施日期 | 5/24/2015 | | 旧标准 (被替代) | GB 15203-2003 | | 标准依据 | 卫计委公告2014年第21号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | | 范围 | 本标准适用于淀粉糖。 | GB 15203-2014: 食品安全国家标准 淀粉糖
GB 15203-2014 英文名称: National Food Safety Standard -- Corn sweetener
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食品安全国家标准
淀粉糖
1 范围
本标准适用于淀粉糖。
2 术语和定义
2.1 淀粉糖
以淀粉或淀粉质为原料,经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液(固)态产品,包括食用葡萄糖、低聚异
麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等。
2.1.1 液体淀粉糖
以淀粉或淀粉质为原料,经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液态糖类产品。
2.1.2 固体淀粉糖
以淀粉或淀粉质为原料,经酶法、酸法或酸酶法加工,再经浓缩、干燥等处理制成的固态糖类产品。
3 技术要求
3.1 原料要求
原料应符合相应的食品标准和有关规定。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.3 污染物限量
污染物限量应符合GB 2762的规定。
3.4 食品添加剂
食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
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