GB 29986-2013 相关标准英文版PDF

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GB 29986-2013	英文版	189	GB 29986-2013	[PDF]天数 <=3	食品安全国家标准　食品添加剂　6-甲基-5-庚烯-2-酮	GB 29986-2013	有效

基本信息
标准编号	GB 29986-2013 (GB29986-2013)
中文名称	食品安全国家标准　食品添加剂　6-甲基-5-庚烯-2-酮
英文名称	Food additive -- 6-methyl-5-hept -2-one
行业	国家标准
中标分类	C53
国际标准分类	67.020
字数估计	8,828
标准依据	国家卫计委公告2013年第7号
发布机构	中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
范围	本标准适用于由丙酮和乙炔为原料制得的食品添加剂6-甲基-5-庚烯-2-酮。

GB 29986-2013: 食品安全国家标准　食品添加剂　6-甲基-5-庚烯-2-酮 GB 29986-2013 英文名称: Food additive -- 6-methyl-5-hept -2-one 中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂 6-甲基-5-庚烯-2-酮 2013-11-29 发布 2014-06-01 实施食品安全国家标准食品添加剂 6-甲基-5-庚烯-2-酮 1 范围本标准适用于由丙酮和乙炔为原料制得的食品添加剂 6-甲基-5-庚烯-2-酮。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 6-甲基-5-庚烯-2-酮 2.2 分子式 C8H14O 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 126.19（按 2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽无色至微黄色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气强烈的脂肪气息、青柑橘样香气 GB/T 14454.2 3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。表 2 理化指标项目指标检验方法 6-甲基-5-庚烯-2-酮含量，w/% ≥ 98.0 附录 A 酸值(以 KOH计)/(mg/g) ≤ 3.0 GB/T 14455.5 折光指数(20 ℃) 1.435～1.445 GB/T 14454.4 相对密度(25 ℃/25 ℃) 0.846～0.854 GB/T 11540 附录 A 6-甲基-5-庚烯-2-酮含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538-2006中第5章的规定。 A.1.2 柱：毛细管柱。 A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。 A.2 测定方法面积归一化法：按 GB/T 11538-2006中 10.4测定含量。 A.3 重复性及结果表示按 GB/T 11538-2006中 11.4规定进行，应符合要求。食品添加剂 6-甲基-5-庚烯-2-酮气相色谱图(面积归一化法)参见附录 B。附录 B 食品添加剂 6-甲基-5-庚烯-2-酮气相色谱图 (面积归一化法) B.1 食品添加剂 6-甲基-5-庚烯-2-酮气相色谱图见图B.1。图 B.1 食品添加剂6-甲基-5-庚烯-2-酮气相色谱图 B.2 操作条件 B.2.1 柱：毛细管柱，长30 m，内径0.25 mm。 B.2.2 固定相：100%二甲基聚硅氧烷。 B.2.3 膜厚：0.25 μm。 B.2.4 色谱炉温度：100 ℃恒温。 B.2.5 进样口温度：200 ℃。 B.2.6 检测器温度：250 ℃。 B.2......

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