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| 标准编号 | GB 31604.2-2016 (GB31604.2-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定 | | 英文名称 | Food safety national standard -- Food contact materials and products -- Determination of potassium permanganate consumption | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 5,517 | | 发布日期 | 2016-08-31 | | 实施日期 | 2017-03-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 5009.99-2003部分; GB/T 5009.98-2003部分; GB/T 5009.80-2003部分; GB/T 5009.79-2003部分; GB/T 5009.70-2003部分; GB/T 5009.69-2008部分; GB/T 5009.68-2003部分; GB/T 5009.67-2003部分; GB/T 5009.66-2003部分; GB/T 5009.65-2003部分; GB/T 5009.64-2003部分; GB/T 5009.61-2003部分; GB/ | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 | GB 31604.2-2016: 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定
GB 31604.2-2016 英文名称: Food safety national standard -- Food contact materials and products -- Determination of potassium permanganate consumption
1 范围
本标准规定了食品接触材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定方法。
本标准适用于食品接触材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定。
2 原理
试样浸泡液在酸性条件下,用高锰酸钾标准溶液滴定,根据样品消耗的滴定液的体积计算试样中高
锰酸钾消耗量。
3 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1 试剂
3.1.1 硫酸(H2SO4)。
3.1.2 高锰酸钾(KMnO4)。
3.2 试剂配制
3.2.1 硫酸溶液(1+2):取硫酸100mL小心加入200mL水中,混匀。
3.2.2 0.04%高锰酸钾溶液:称取0.4g高锰酸钾,加水溶解至1000mL。
3.3 标准品
高锰酸钾标准溶液按GB/T 601配制与标定或商品化产品。
3.4 标准溶液配制
高锰酸钾标准滴定溶液吸取10.0mL高锰酸钾标准溶液,置于100mL容量瓶中,用水定容至刻度。
4 分析步骤
4.1 采样方法
按GB 5009.156操作。
4.2 试样的清洗
按GB 5009.156操作。
4.3 试样的食品模拟物及模拟条件的选择
按相应的产品标准操作。
4.4 试样的迁移试验预处理方法
按GB 5009.156操作。
4.5 试样的测定
4.5.1 锥形瓶的处理
取100mL水,放入250mL锥形瓶中,加入5mL硫酸(1+2)、0.04%高锰酸钾溶液5mL,煮沸
5min,倒去,用水冲洗备用。
4.5.2 滴定
准确吸取100mL水浸泡液(可根据实际情况调整取样量)于上述处理过的250mL锥形瓶中,加
5mL硫酸(1+2)及10.0mL高锰酸钾标准滴定溶液(0.01mol/L),再加玻璃珠2粒,准确煮沸5min
后,趁热加入10.0mL草酸标准滴定溶液(0.01mol/L),再以高锰酸钾标准滴定溶液(0.01mol/L)滴定
至微红色,并在0.5min内不褪色,记取最后的高锰酸钾标准滴定溶液的滴定量。
另取100mL水做试剂空白试验。
5 分析结果的表述
5.1 试样中高锰酸钾消耗量按式(1)计算:
5.2 当按实际使用情形计算试样中高锰酸钾消耗量时,按式(2)计算:
计算结......
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