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| 标准编号 | GB 5009.297-2023 (GB5009.297-2023) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 | | 英文名称 | National food safety standard - Determination of molybdenum in foods | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 6,647 | | 发布日期 | 2023-09-06 | | 实施日期 | 2024-03-06 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | | 范围 | 本标准规定了食品中钼的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。本标准适用于食品中钼的测定。 | GB 5009.297-2023: 食品安全国家标准 食品中钼的测定
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品中钼的测定
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
食品安全国家标准
食品中钼的测定
1 范围
本标准规定了食品中钼的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。
本标准适用于食品中钼的测定。
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
2 原理
试样经消解处理后,经石墨炉原子化,在313.3nm处测定吸光度值,在一定浓度范围内钼的吸光度
值与钼含量成正比,采用外标法进行定量分析。
3 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1 试剂
3.1.1 硝酸(HNO3)。
3.1.2 高氯酸(HClO4)。
3.1.3 氯化钙(CaCl2)。
3.2 试剂配制
3.2.1 硝酸溶液(5∶95,体积分数):量取50mL硝酸缓慢加入950mL水中,混匀。
3.2.2 氯化钙溶液(1.00g/L):称取0.100g氯化钙,用少量水溶解后,用硝酸溶液(5∶95,体积分数)定
容至100mL,混匀。
3.2.3 硝酸溶液(1∶5,体积分数):量取100mL硝酸缓慢加入500mL水中,混匀。
3.3 标准品
钼酸铵(H8MoN2O4,CAS号:13106-76-8):纯度≥99.98%。或经国家认证并授予标准物质证书的
标准溶液。
3.4 标准溶液配制
3.4.1 钼标准储备液(1000mg/L):准确称取2.0430g(精确至0.0001g)钼酸铵,用50mL水溶
解,移入1000mL容量瓶,加硝酸溶液(5∶95,体积分数)定容至刻度,混匀。此溶液可冷藏保存
12个月。
3.4.2 钼标准中间液(10.0mg/L):准确吸取钼标准储备液(1000mg/L)1.00mL于100mL容量瓶
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