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| 标准编号 | GB/T 17527-2009 (GB/T17527-2009) | | 中文名称 | 胡椒精油含量的测定 | | 英文名称 | Determination of pepper essential oils content | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X14 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 5,558 | | 发布日期 | 2009-04-03 | | 实施日期 | 2009-09-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 17527-1998 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第5号(总第145号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了胡椒精油含量的测定方法。本标准适用于黑、白胡椒及黑、白胡椒粉中精油含量的测定。 | GB/T 17527-2009
Determination of pepper essential oils content
ICS ６７．２２０．１０
X１４
中华人民共和国国家标准
GB/T １７５２７-２００９
代替GB/T １７５２７-１９９８
胡椒精油含量的测定
２００９-０４-０３发布
２００９-０９-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准代替GB/T １７５２７-１９９８《胡椒精油含量测定方法》。
本标准与GB/T １７５２７-１９９８相比主要差异如下：
---将标准名称修改为《胡椒精油含量的测定》；
---将蒸馏速度由原来的２滴／ｓ改为５滴／ｍｉｎ（１９９８年版的７．３，本版的６．２）；
---修改了标准的结构（１９９８年版的６，本版的５）；
---部分取消和修改了结果计算中的示例（１９９８年版的８，本版的７）。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国辛香料标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）。
本标准主要起草人：杨春亮、周慧玲、黎珍连、查玉兵、林玲、程盛华。
本标准于１９９８年１０月首次发布。
GB/T １７５２７-２００９
胡椒精油含量的测定
１ 范围
本标准规定了胡椒精油含量的测定方法。
本标准适用于黑、白胡椒及黑、白胡椒粉中精油含量的测定。
２ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
２．１
在本标准规定的条件下被水蒸气夹带出来的所有物质的含量，以ｍＬ／１００ｇ表示。
３ 原理
将试样的水悬浮液进行蒸馏，馏出液收集在有刻度的接收管中，刻度管里的胡椒精油和水彼此分
离，读出胡椒精油的体积，计算胡椒精油的含量。
４ 仪器
４．１ 挥发油测定器（见图１）
单位为毫米
１---冷凝管；
２---蒸馏接收管（容量５ｍＬ，刻度０．１ｍＬ）；
３---圆底烧瓶（容量１０００ｍＬ）。
图１ 挥发油测定器
GB/T １７５２７-２００９
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