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| 标准编号 | GB/T 21533-2008 (GB/T21533-2008) | | 中文名称 | 蜂蜜中淀粉糖浆的测定 离子色谱法 | | 英文名称 | Determination of starch syrup in honey -- Ion chromatography | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X31 | | 国际标准分类 | 67.180.10 | | 字数估计 | 8,861 | | 发布日期 | 2008-04-09 | | 实施日期 | 2008-09-01 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第5号(总第118号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了蜂蜜中果葡糖浆、麦芽糖浆、异麦芽糖浆、饴糖浆等淀粉糖浆的测定方法。本标准适用于蜂蜜中淀粉糖浆的测定。本标准检出限:5％淀粉糖浆。 | GB/T 21533-2008
Determination of starch srupy in honey.Ion chromatography
ICS ６７．１８０．１０
X３１
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１５３３-２００８
蜂蜜中淀粉糖浆的测定 离子色谱法
２００８-０４-０９发布
２００８-０９-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。
本标准由中华全国供销合作总社归口。
本标准起草单位：大连市产品质量监督检验所。
本标准主要起草人：潘炜、王春燕、郑顺利、于利军、牟世芬、张明、李鹏、董广彬、李海燕、姜俊。
本标准为首次发布。
GB/T ２１５３３-２００８
蜂蜜中淀粉糖浆的测定 离子色谱法
１ 范围
本标准规定了蜂蜜中果葡糖浆、麦芽糖浆、异麦芽糖浆、饴糖浆等淀粉糖浆的测定方法。
本标准适用于蜂蜜中淀粉糖浆的测定。
本标准检出限：５％淀粉糖浆。
２ 原理
蜂蜜中不含五糖（ＤＰ５）以上的寡糖，而各种淀粉糖浆中均含五糖（ＤＰ５）以上的寡糖，使用凝胶体积
排阻法去除样品中果糖、葡萄糖，将寡糖富集后直接经阴离子交换色谱-电化学检测器检测，将五糖
（ＤＰ５）以上寡糖的存在作为蜂蜜中淀粉糖浆的判定指标。
３ 试剂和材料
除非另有说明，所用试剂为分析纯，所用水为１８．２ΜΩ／ｃｍ 的高纯水。
３．１ 聚丙烯酰胺凝胶微球，粒径４５μｍ～９０μｍ，分级分离的相对分子质量范围１００～１８００，按使用说
明书进行水化和脱气。
注：可使用Ｂｉｏ-Ｇｅｌ?Ｐ-２Ｇｅｌ型聚丙烯酰胺凝胶或同等性能的凝胶材料。
３．２ 凝胶层析柱：将聚丙烯酰胺凝胶（３．１）湿法装入１．５ｃｍ×１５ｃｍ空柱管中，装入的凝胶高度为
１０ｃｍ，上端保持１ｃｍ以上的水层，避免干涸。
３．３ 层析柱架。
３．４ 麦芽糖标准储备液：分别称取色谱纯麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖
标准物质各１０．０ｍｇ，用水分别溶解定容至１０ｍＬ，配制成浓度为１ｍｇ／ｍＬ的储备液，于棕色瓶中４℃
下储存。
３．５ 麦芽糖标准混合使用液：吸取一定量的麦芽糖标准储备液（３．４），按表１用水配制麦芽糖标准混合
使用液，在４℃下保存不超过３０ｄ。该溶液用于样品色谱图中寡糖保留时间的定位。
表１ 麦芽糖标准混合使用液的配制
标准物质 麦芽糖 麦芽三糖 麦芽四糖 麦芽五糖 麦芽六糖 麦芽七糖
储备液吸取量／ｍＬ ０．１０ ０．２０ ０．３０ ０．４０ ０．５０ １．００
定容体积／ｍＬ １０
混合使用液浓度／（μｇ／ｍＬ） １０ ２０ ３０ ４０ ５０ １００
３．６ ５０％氢氧化钠储备液：符合离子色谱使用纯度。
３．７ 无水乙酸钠：符合离子色谱使用纯度。
３．８ ０．４５μｍ样品滤膜：水性。
４ 仪器
４．１ 离子色谱仪：配电化学检测器。
４．......
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