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| 标准编号 | GB/T 21911-2008 (GB/T21911-2008) | | 中文名称 | 食品中邻苯二甲酸酯的测定 | | 英文名称 | Determination of phthalate esters in foods | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 11,177 | | 发布日期 | 2008-05-16 | | 实施日期 | 2008-11-01 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第9号(总第122号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了食品中邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用测定方法。本标准适用于食品中邻苯二甲酸酯类物质含量的测定。本标准检出限:含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为1.5㎎/㎏, 不含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05㎎/㎏。 | GB/T 21911-2008
Determination of phthalate esters in foods
ICS ６７．０４０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１９１１-２００８
食品中邻苯二甲酸酯的测定
２００８-０５-１６发布
２００８-１１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准的附录Ａ、附录Ｂ、附录Ｃ、附录Ｄ、附录Ｅ为资料性附录。
本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。
本标准由全国食品安全应急标准化工作组归口。
本标准起草单位：北京市海淀区产品质量监督检验所（国家食品质量安全监督检验中心）。
本标准主要起草人：常宇文、李伟、周相娟、赵玉琪、曹红、刘艳琴。
GB/T ２１９１１-２００８
食品中邻苯二甲酸酯的测定
１ 范围
本标准规定了食品中邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用（ＧＣ-ＭＳ）测定方法。
本标准适用于食品中邻苯二甲酸酯类物质（１６种，参见附录Ａ）含量的测定。
本标准检出限：含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为１．５ｍｇ／ｋｇ，不含油脂样品中各邻
苯二甲酸酯化合物的检出限为０．０５ｍｇ／ｋｇ。
２ 原理
各类食品提取、净化后经气相色谱-质谱联用仪进行测定。采用特征选择离子监测扫描模式
（ＳＩＭ），以碎片的丰度比定性，标准样品定量离子外标法定量。
３ 试剂
除另有说明外，本标准所用水均为全玻璃重蒸馏水，试剂均为色谱纯（或重蒸馏分析纯，储存于玻璃
瓶中）。
３．１ 正己烷。
３．２ 乙酸乙酯。
３．３ 环己烷。
３．４ 石油醚：沸程３０℃～６０℃。
３．５ 丙酮。
３．６ 无水硫酸钠：优级纯，于６５０℃灼烧４ｈ，冷却后储于密闭干燥器中备用。
３．７ １６种邻苯二甲酸酯标准品：邻苯二甲酸二甲酯（ＤＭＰ）、邻苯二甲酸二乙酯（ＤＥＰ）、邻苯二甲酸二
异丁酯（ＤＩＢＰ）、邻苯二甲酸二丁酯（ＤＢＰ）、邻苯二甲酸二（２-甲氧基）乙酯（ＤＭＥＰ）、邻苯二甲酸二（４-甲
基-２-戊基）酯（ＢＭＰＰ）、邻苯二甲酸二（２-乙氧基）乙酯（ＤＥＥＰ）、邻苯二甲酸二戊酯（ＤＰＰ）、邻苯二甲酸
二己酯（ＤＨＸＰ）、邻苯二甲酸丁基苄基酯（ＢＢＰ）、邻苯二甲酸二（２-丁氧基）乙酯（ＤＢＥＰ）、邻苯二甲酸二
环己酯（ＤＣＨＰ）、邻苯二甲酸二（２-乙基）己酯（ＤＥＨＰ）、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二正辛酯
（ＤＮＯＰ）、邻苯二甲酸二壬酯（ＤＮＰ），纯度参见附录Ｂ。
３．８ 标准储备液：称取上述各种标准品（精确至０．１ｍｇ），用正己烷配制成１０００ｍｇ／Ｌ的储备液，
于４℃冰箱中避光保存。
３．９ 标准使用液：将标准储备液用正己烷稀释至浓度为０．５，１．０，２．０，４．０，８．０ｍｇ／Ｌ的标准系列溶液
待用。
４ 仪器
４．１ 气相色谱-质谱联用仪（ＧＣ-ＭＳ）。
４．２ 凝胶渗透色谱分离系统（ＧＰＣ）：玉米油与邻苯二甲酸二（２-乙基）己酯的分离度不低于８５％（或可
进行脱脂的等效分离装置......
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