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| 标准编号 | GB/T 21913-2008 (GB/T21913-2008) | | 中文名称 | 食品中滑石粉的测定 | | 英文名称 | Determination of talc in foods | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 5,535 | | 发布日期 | 2008-05-16 | | 实施日期 | 2008-11-01 | | 引用标准 | GB/T 6682 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第9号(总第122号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了食品中滑石粉的测定方法。本标准适用于食品中滑石粉的测定。本标准的检出限为0.15g/100g。 | GB/T 21913-2008
Determination of talc in foods
ICS ６７．０４０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１９１３-２００８
食品中滑石粉的测定
２００８-０５-１６发布
２００８-１１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由全国食品安全应急标准化工作组提出并归口。
本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院。
本标准主要起草人：刘俊会、李界一、郭继光、华蕾、李刚、王洋、李滢倩、李春阳。
GB/T ２１９１３-２００８
食品中滑石粉的测定
１ 范围
本标准规定了食品中滑石粉的测定方法。
本标准适用于食品中滑石粉的测定。
本标准的检出限为０．１５ｇ／１００ｇ。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-１９９２，neq ISO ３６９６：１９８７）
３ 原理
滑石粉主要成分是天然的水合硅酸镁（３ＭｇＯ·４ＳｉＯ２·Ｈ２Ｏ），不溶于混合酸（硝酸＋高氯酸），可
与氢氟酸反应生成溶于水的镁盐。试样用混合酸消化、过滤，将其他含镁物质分离除去；然后用混合酸
和氢氟酸消化滑石粉，火焰原子吸收光谱法测定试液中的镁含量。根据镁含量，计算试样中滑石粉
含量。
４ 试剂
以下试剂除特别注明外，均为分析纯试剂。试验用水符合GB/T ６６８２规定的一级水要求。
４．１ 氯化锶（优级纯）。
４．２ 硝酸。
４．３ 高氯酸。
４．４ 氢氟酸。
４．５ 盐酸。
４．６ 混合酸：硝酸＋高氯酸（４＋１）。
４．７ 氯化锶溶液（１５ｇ／Ｌ）：称取氯化锶１５ｇ，加入盐酸（４．５）４５ｍＬ，用水稀释、定容至１０００ｍＬ。
４．８ 镁标准储备液：准确称取金属镁（纯度大于９９．９９％）１．００００ｇ或１．６５８０ｇ氧化镁（纯度大于
９９．９９％），加盐酸（４．５）４５ｍＬ溶解，用水稀释、定容至１０００ｍＬ。贮存于聚乙烯瓶内，４℃保存。此溶
液每毫升相当于１ｍｇ镁。
４．９ 镁标准使用液：准确吸取镁标准储备液（４．８）１０ｍＬ，用氯化锶溶液（４．７）稀释、定容至１００ｍＬ，此
溶液每毫升相当于０．１ｍｇ镁。
５ 仪器和材料
５．１ 火......
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