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| 标准编号 | GB/T 22534-2018 (GB/T22534-2018) | | 中文名称 | 保鲜人参分等质量 | | 英文名称 | Grade quality of fresh-keeping ginseng | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B30 | | 国际标准分类 | 65.020.01 | | 字数估计 | 14,195 | | 发布日期 | 2018-06-07 | | 实施日期 | 2018-10-01 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 22534-2018
Grade quality of fresh-keeping ginseng
ICS 65.020.01
B30
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 22534-2008
保鲜人参分等质量
2018-06-07发布
2018-10-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替 GB/T 22534-2008《保鲜人参分等质量》。
本标准与 GB/T 22534-2008相比,除编辑性修改外,主要技术内容变化如下:
---删除 GB/T 2828.1、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.13、GB/T 5009.15、
GB/T 5009.17、GB/T 5009.19、GB/T 5009.20、GB/T 5009.29、GB/T 5009.31、GB/T 5009.34、
GB/T 5009.36、GB/T 5009.103、GB/T 5009.104、GB/T 5009.110、GB/T 5009.136、
GB/T 5009.145、GB/T 22532十八个规范性引用文件;新增 GB 2760、GB 2762、GB 2763、
GB/T 6682、GB/T 26792、GB 5009.4-2016六个规范性引用文件(见第2章,2008年版的第2
章);
---删除保鲜边条人参、保鲜普通人参、生物保鲜边条人参、生物保鲜普通人参、生物保鲜野山参、
生物保鲜移山参、保鲜剂的术语(见2008年版的3.1.1、3.1.2、3.2.1、3.2.2、3.2.3、3.2.4、3.7);
---增加冷冻保鲜人参、人参主根的术语(见3.3、3.8);
---修改保鲜人参、生物保鲜人参、芦头的术语(见3.1、3.2、3.5,2008年版的3.1、3.2、3.4);
---修改部分英文对应词;
---将生物保鲜野山参规格中特一级、特二级、特三级三个规格合并为一个规格特级,重量指标为
M≥60(见表3,2008年版的表3);
---删除生物保鲜人参等级中关于产品状态的描述(见2008年版的表8);
---删除酸不溶性灰分,人参皂苷 Rg1、Re、Rb1的薄层鉴别(见2008年版的表9中序号1、2);
---增加人参皂苷 Rf、拟人参皂苷F11定性鉴别(见表9中序号2);
---删除卫生指标中各项具体指标,采用引用标准方式表述(见2008年版的4.3);
---删除附录 A保鲜人参总皂苷含量测定的方法(见2008年版的附录 A);
---增加附录 A人参皂苷 Rf、拟人参皂苷F11的定性鉴别(见附录 A)。
本标准由全国参茸产品标准化技术委员会(SAC/TC403)提出并归口。
本标准起草单位:吉林人参研究院、国家参茸产品质量监督检验中心、吉林省参茸办公室、中国农业
科学院特产研究所、杭州胡庆余堂国药号有限公司、辽宁天士力参茸股份有限公司、康美新开河(吉林)
药业有限公司、本溪龙宝参茸集团有限公司、辽宁祥云药业有限公司、长白山皇封参业股份有限公司、珲
春华瑞参业生物工程有限公司、通化福参源特产产品有限公司、吉林省标准研究院、抚松县参王植保有
限公司、吉林出入境检验检疫局技术中心、辽宁省药物研究院。
本标准起草人:曹志强、仲伟同、冯家、武伦鹏、王英平、杨仲英、叶正良、李学军、孙孝贤、曾祥云、
高庆海、金立华、王俊良、迟美丽、李蕾、徐芳菲、杜跃中、董英杰、韩春峰、谢丽娟、逄世峰、张红杰、
马友德、王岸英、姜雁秋。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
--- GB/T 22534-2008。
保鲜人参分等质量
1 范围
本标准规定了保鲜人参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及
运输和贮存。
本标准适用于保鲜人参的分等和检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 18765-2015 野山参鉴定及分等质量
GB/T 22533 鲜园参分等质量
GB/T 26792 高效液相色谱仪
中华人民共和国药典(2015年版第四部)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
保鲜人参 fresh-keepingginseng
以鲜人参为原......
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