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| 标准编号 | GB/T 22540-2018 (GB/T22540-2018) | | 中文名称 | 蜜制人参分等质量 | | 英文名称 | Grade quality of honeyed ginseng | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B30 | | 国际标准分类 | 65.020.01 | | 字数估计 | 14,141 | | 发布日期 | 2018-06-07 | | 实施日期 | 2018-10-01 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 22540-2018
Grade quality of honeyed ginseng
ICS 65.020.01
B30
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 22540-2008
蜜制人参分等质量
2018-06-07发布
2018-10-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替 GB/T 22540-2008《蜜制人参分等质量》。本标准与 GB/T 22540-2008相比,除编
辑性修改外,主要技术内容变化如下:
---删除GB/T 2828.1、GB/T 5009.7、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.13、GB/T 5009.15、
GB/T 5009.17、GB/T 5009.19、GB/T 5009.20、GB/T 5009.29、GB/T 5009.31、GB/T 5009.34、
GB/T 5009.36、GB/T 5009.103、GB/T 5009.104、GB/T 5009.110、GB/T 5009.136、GB/T 5009.145
十八个规范性引用文件;增加GB 2760、GB 2762、GB 2763、GB/T 6682、GB/T 26792、GB 5009.3-
2016、GB 5009.4-2016、GB/T 18765-2015、CFDA(BJY201701)九个规范性引用文件;
---删除人参须、芦齐全、皱纹、边缘不齐的术语(见2008年版的3.8、3.9、3.10);
---增加红参蜜片、抽沟的术语(见3.3、3.9);
---修改蜜制人参、人参主根的术语(见3.1、3.5,2008年版的3.1、3.4);
---修改部分英文对应词;
---删除加工蜜制人参、人参蜜片用蜂蜜的要求(见2008年版的4.2);
---调整蜜制人参产品规格中重量的指标(见4.1.1.1表1,2008年版的4.1.1.1表1);
---删除鲜人参蜜片规格中重量的指标(见2008年版的4.1.2.1表3);
---调整鲜人参蜜片规格中片厚的指标(见4.1.2.1表3,2008年版的4.1.2.1表3);
---删除酸不溶性灰分,人参皂苷 Rg1、Re、Rb1 的薄层鉴别(见2008年版的4.3序号2、3);
---增加人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rf、拟人参皂苷F11定性鉴别(见4.2序号3);
---将总还原糖含量限定修改为≥40%(见4.2序号5,2008年版的4.3序号5);
---删除卫生指标中各项具体指标,采用引用标准方式表述(见2008年版的4.4);
---增加食品添加剂的指标(见4.4);
---删除附录 A“蜜制人参总皂苷含量的测定方法”(见2008年版的附录 A);
---增加附录 A“人参皂苷 Rf、拟人参皂苷F11的定性鉴别”(见附录 A)。
本标准由全国参茸产品标准化技术委员会(SAC/TC403)提出并归口。
本标准起草单位:吉林人参研究院、国家参茸产品质量监督检验中心、吉林省参茸办公室、中国农业
科学院特产研究所、珲春华瑞参业生物工程有限公司、通化福参源特产产品有限公司、杭州胡庆余堂国
药号有限公司、辽宁天士力参茸股份有限公司、康美新开河(吉林)药业有限公司、本溪龙宝参茸集团有
限公司、辽宁祥云药业有限公司、吉林参行天下野山参研发中心、长白山皇封参业股份有限公司、吉林省
标准委员会、辽宁省药物研究院。
本标准起草人:曹志强、仲伟同、冯家、武伦鹏、王英平、金立华、王俊良、杨仲英、叶正良、李学军、
孙孝贤、曾祥云、高庆海、陈晓林、董英杰、张引、韩春峰、郭德山、金恩华、刘岩峰、王国明、白龙律、王悦、
庞佳莹、宋莹莹。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T 22540-2008。
蜜制人参分等质量
1 范围
本标准规定了蜜制人参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及
运输和贮存。
本标准适用于蜜制人参的分等和检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 18765-2015 野山参鉴定及分等质量
GB/T 26792 高效液相色谱仪
中华人民共和国药典(2015年版第四部)
CFDA红参药材及饮片中总还原糖检查项补充检验方法(BJY201701)
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