搜索结果: GB/T 23789-2009, GB/T23789-2009, GBT 23789-2009, GBT23789-2009
| 标准编号 | GB/T 23789-2009 (GB/T23789-2009) | | 中文名称 | 低钠食品 | | 英文名称 | Foods with low-sodium content | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X80 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 8,833 | | 发布日期 | 2009-05-18 | | 实施日期 | 2009-12-01 | | 采用标准 | CODEX STAN 53-1981(amended1985, 1983), NEQ | | 标准依据 | 中华人民共和国国家标准批准发布公告2009年第6号(总第146号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了低钠食品的产品分类、技术要求、试验方法和标签。本标准适用于低钠食品的生产和流通。 | GB/T 23789-2009
Foods with low-sodium content
ICS ６７．０４０
X８０
中华人民共和国国家标准
GB/T ２３７８９-２００９
低 钠 食 品
［ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ５３-１９８１（ａｍｅｎｄｅｄ１９８５，１９８３），
Ｃｏｄｅｘｓｔａｎｄａｒｄｆｏｒｓｐｅｃｉａｌｄｉｅｔａｒｙｆｏｏｄｓ
ｗｉｔｈｌｏｗ-ｓｏｄｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔ（ｉｎｃｌｕｄｉｎｇｓａｌｔｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｓ），ＮＥＱ］
２００９-０５-１８发布
２００９-１２-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准与ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ５３-１９８１（ａｍｅｎｄｅｄ１９８５，１９８３）《低钠特殊膳食食品标准（包括钠盐替代
物）》（英文版）的一致性程度为非等效。
本标准由全国特殊膳食标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、北京大学第三医院运动医学研究所。
本标准主要起草人：陈岩、艾华、涂顺明、仇凯。
GB/T ２３７８９-２００９
低 钠 食 品
１ 范围
本标准规定了低钠食品的产品分类、技术要求、试验方法和标签。
本标准适用于低钠食品的生产和流通。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ５００９．９１ 食品中钾、钠的测定
GB １３４３２ 预包装特殊膳食用食品标签通则
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
通过减少或去除食品中的钠，使钠含量明显低于同类食品的食品。该食品适用于需要限制钠摄入
量的特殊人群，例如中老年人群、高血压患者等。
４ 产品分类
根据食品中钠含量的不同分为普通低钠食品和非常低钠食品。
５ 技术要求
５．１ 普通低钠食品钠含量的要求
加工时未添加或少添加钠盐、食品中钠含量仅为同类食品中钠含量的一半以下，且钠含量不高于
１２０ｍｇ／１００ｇ的食品。
５．２ 非常低钠食品钠含量的要求
加工时未添加钠盐、食品中钠含量仅为同类食品中钠含量的一半以下，并且钠含量不高于
４０ｍｇ／１００ｇ的食品。
６ 试验方法
钠含量的测定应按GB/T ５００９．９......
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