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| 标准编号 | GB/T 24307-2009 (GB/T24307-2009) | | 中文名称 | 山核桃产品质量等级 | | 英文名称 | Quality grades of products for Carya cathayensis Sarg. | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B66 | | 国际标准分类 | 67.080.10 | | 字数估计 | 8,825 | | 发布日期 | 2009-09-30 | | 实施日期 | 2009-12-01 | | 引用标准 | GB 2760; GB 2762; GB/T 4789.2; GB/T 4789.3; GB/T 4789.4; GB/T 4789.10; GB/T 4789.15; GB/T 5009.3; GB/T 5009.5; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.23-2006; GB/T 5009.34; GB/T 5009.37; GB 7718; GB 16326; GB 19300 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第10号(总第150号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了山核挑(Carya cathayensis Sarg.)的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及包装、运输、贮藏要求。本标准适用于山核桃产品。 | GB/T 24307-2009
Quality grades of products for Carya cathayensis Sarg.
ICS ６７．０８０．１０
B６６
中华人民共和国国家标准
GB/T ２４３０７-２００９
山核桃产品质量等级
２００９-０９-３０发布
２００９-１２-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由国家林业局提出并归口。
本标准由中国林业科学研究院亚热带林业研究所负责起草。
本标准主要起草人：王亚萍、姚小华、王开良、常君、任华东、李生。
本标准由国家林业局负责解释。
GB/T ２４３０７-２００９
山核桃产品质量等级
１ 范围
装、运输、贮藏要求。
本标准适用于山核桃产品。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本均适用于本标准。
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB ２７６２ 食品中污染物限量
GB/T ４７８９．２ 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T ４７８９．３ 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T ４７８９．４ 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T ４７８９．１０ 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T ４７８９．１５ 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T ５００９．３ 食品中水分的测定
GB/T ５００９．５ 食品中蛋白质的测定
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．２３-２００６ 食品中黄曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２ 的测定
GB/T ５００９．３４ 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T ５００９．３７ 食用植物油卫生标准的分析方法
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB １６３２６ 坚果食品卫生标准
GB １９３００ 烘炒食品卫生标准
３ 山核桃原料产品质量等级
３．１ 基本要求
山核桃坚果充分成熟，壳面洁净，缝合线紧密，无虫蛀、出油、异味等果，无杂质，未经有害化学漂白
物处理。
３．２ 等级指标
山核桃原料产品质量等级规格指标见表１。
表１ 山核桃原料产品质量等级规格指标
等级指标 特 级 一 级 二 级 三 级
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