搜索结果: GB/T 26630-2011, GB/T26630-2011, GBT 26630-2011, GBT26630-2011
| 标准编号 | GB/T 26630-2011 (GB/T26630-2011) | | 中文名称 | 大米加工企业良好操作规范 | | 英文名称 | Good manufacturing practice for rice processing enterprise | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X01 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 16,129 | | 发布日期 | 2011-06-16 | | 实施日期 | 2011-11-01 | | 引用标准 | GB 5749; GB 7718; GB 8978; GB 13271; GB/T 13277; GB 14881; GB 14930.1; GB/T 15091; GB 15179; GB/T 17109; GB/T 22515 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2011年第9号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了大米加工企业厂区环境、厂房设施、机械设备、管理机构与人员、卫生管理、生产过程管理、质量管理、标签及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。本标准适用于大米(含蒸谷米、发芽糙米、营养强化米等)加工企业。 | GB/T 26630-2011
Good manufacturing practice for rice processing enterprise
ICS 67.040
X01
中华人民共和国国家标准
大米加工企业良好操作规范
2011-06-16发布
2011-11-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:国家粮食储备局武汉科学研究设计院、湖南金健米业股份有限公司、中粮(江西)
米业、湖北国宝桥米有限公司。
本标准主要起草人:舒莲梅、谢健、程科、周俊梅、张小威、程国强、孙友元。
大米加工企业良好操作规范
1 范围
本标准规定了大米加工企业厂区环境、厂房设施、机械设备、管理机构与人员、卫生管理、生产过程
管理、质量管理、标签及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。
本标准适用于大米(含蒸谷米、发芽糙米、营养强化米等)加工企业。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 8978 污水综合排放标准
GB 13271 锅炉大气污染物排放标准
GB/T 13277 一般用压缩空气质量等级
GB 14881 食品企业通用卫生规范
GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
GB/T 15091 食品工业基本术语
GB 15179 食品机械润滑脂
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 22515 粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品
3 术语和定义
GB/T 22515和GB/T 15091确立的术语和定义适用于本标准。
4 厂区环境
4.1 厂区周围不应有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源,不得有昆虫大量孳生的潜在场
所。厂区四周环境应保持清洁,地面不得有严重积水、泥泞、污秽等,道路、空地应采用混凝土及其他硬
质材料铺设,防止扬尘和积水。
4.2 厂区周围应设置围墙,其距离地面至少30cm部分应采用密闭性材料建造。
4.3 厂区内不得有产生不良气味、有害气体、煤烟或其他有碍卫生的设施。
4.3.1 厂区内禁止饲养动物。
4.3.2 厂区排水系统应保持顺畅,不应有严重积水、渗漏、淤泥或污秽。
4.3......
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