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GB/T 27588-2011
Lu Jiu
ICS 67.160.10
X63
中华人民共和国国家标准
露 酒
2011-12-05发布
2012-06-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC471)归口。
本标准由国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心(山西省食品质量监督检验中心)负责起草。
本标准参加起草单位:山西杏花村汾酒厂股份有限公司、山西易恒天酒业有限公司、山西野泉酒业
有限公司、山东半岛酒业有限公司。
本标准主要起草人:胡晓江、王正喜、武强、梁宝爱、冯晓斌、谷福、张素娟、赵娅鸿、郝蔚霞、周晓霞、
张倩、韩建书、杜小威、康健、王凤仙。
露 酒
1 范围
本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、
贮存。
本标准适用于露酒的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB 2758 发酵酒卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 10343 食用酒精
GB 10344 预包装饮料酒标签通则
GB/T 10345-2007 白酒分析方法
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,加入可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料或食品添加
剂,进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。
3.1.1
利用食用或药食两用(或符合相关规定)植物的花、叶、根、茎、果为香源及营养源,......
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