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| 标准编号 | GB/T 37109-2018 (GB/T37109-2018) | | 中文名称 | 农产品基本信息描述 食用菌类 | | 英文名称 | Basic information description of agricultural products -- Edible mushrooms | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B01 | | 国际标准分类 | 65.020 | | 字数估计 | 18,174 | | 发布日期 | 2018-12-28 | | 实施日期 | 2019-07-01 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 37109-2018
Basic information description of agricultural products--Eedible mushrooms
ICS 65.020
B01
中华人民共和国国家标准
农产品基本信息描述 食用菌类
2018-12-28发布
2019-07-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国标准化研究院提出并归口。
本标准起草单位:中国标准化研究院、深圳市金土地网络科技有限公司、河南龙丰食用菌产业研究
院有限公司、厦门英诺尔信息科技有限公司、安徽喜洋洋农业科技有限公司、泉州市泉音农业开发有限
公司、浙江工商大学、中国计量大学、合肥工业大学、河南大学、河南龙丰实业股份有限公司、河北农业大
学、东营市标准化信息所。
本标准主要起草人:马爱进、姚武红、姬利强、李金华、蒋光月、郭木发、王彦波、叶子弘、郑磊、康文艺、
马威、孙纪录、刘鹏、初侨、李山雷、王运杰。
农产品基本信息描述 食用菌类
1 范围
本标准规定了食用菌及食用菌制品基本信息描述要求。
本标准适用于食用菌及食用菌制品的信息采集、发布、交换、存储和管理等。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 7408 数据元和交换格式 信息交换 日期和时间表示法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 17295 国际贸易计量单位代码
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
食用菌 ediblemushroom
可食用的大型真菌。
注:多数为担子菌,少数为子囊菌。
3.2
以食用菌为主要原料,经相关工艺加工制成的食品。
注:包括干制食用菌制品、腌制食用菌制品、即食食用菌制品等。
3.3
数据项 dataitem
数据元素
数据的不可分割最小单位。
4 描述要求
4.1 描述内容
包括食用菌及食用菌制品的名称、配料、净含量、规格、生产者名称、生产者地址、生产者联系方式、
经销者名称、经销者地址、经销者联系方式、代理商名称、代理商地址、代理商联系方式、进口商名称、进
口商地址、进口商联系方式、委托单位名称、委托单位地址、受委托单位名称、受委托单位地址、统一社会
信用代码、产地、原产国、地区、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号......
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