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| 标准编号 | GB/T 5495-2008 (GB/T5495-2008) | | 中文名称 | 粮油检验 稻谷出糙率检验 | | 英文名称 | Inspection of grain and oils -- Determination of husked rice yield from paddy | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B20 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 5,511 | | 发布日期 | 2008-11-04 | | 实施日期 | 2009-01-20 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 5495-1985 | | 引用标准 | GB 1350; GB 5491; GB/T 5494 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了稻谷出糙率的术语和定义、原理、仪器和用具、扦样、样品制备、操作步骤和结果计算。本标准适用于商品稻谷的出糙率测定。 | GB/T 5495-2008
Inspection of grain and oils.Determiantion of husked rice yield from paddy
ICS ６７．０６０
B２０
中华人民共和国国家标准
GB/T ５４９５-２００８
代替GB/T ５４９５-１９８５
粮油检验 稻谷出糙率检验
２００８-１１-０４发布
２００９-０１-２０实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准代替GB/T ５４９５-１９８５《粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法》。
本标准与GB/T ５４９５-１９８５相比主要差异如下：
---将标准名称更改为《粮油检验 稻谷出糙率检验》；
---增加了规范性引用文件、术语和定义、原理；
---对净稻谷、出糙率进行了定义；
---将净稻谷试样量由原来的２０ｇ改为２０ｇ～２５ｇ。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：湖北省粮油食品质量监测站、辽宁国家粮食质量监测中心、吉林省粮食局、江苏省
粮食局粮油质量监测所、四川省粮油中心监测站。
本标准主要起草人：熊宁、刘子豪、崔国华、郁伟、刘继明、王艳、宋长权、陈建伟、李毅。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T ５４９５-１９８５。
GB/T ５４９５-２００８
粮油检验 稻谷出糙率检验
１ 范围
本标准规定了稻谷出糙率的术语和定义、原理、仪器和用具、扦样、样品制备、操作步骤和结果计算。
本标准适用于商品稻谷的出糙率测定。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB １３５０ 稻谷
GB ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T ５４９４ 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
３ 术语和定义
GB １３５０确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
３．１
除去杂质和谷外糙米后的稻谷。
３．２
净稻谷试样脱壳后的糙米（其中不完善粒质量折半计算）占试样的质量分数。
４ 原理
采用实验砻谷机脱壳和手工脱壳相结合方式进行稻谷脱壳，采用感官检验方法检验糙米不完善粒。
分别称量稻谷试样、糙米和不完善粒质量，计算出糙率。
５ 仪器和用具
５．１ 天平：分度值０．０１ｇ。
５．２ 分样器或分样板。
５．３ 谷物选筛：直径２．０ｍｍ圆孔筛。
５．４ 实验砻谷机。
６ 扦样
按GB ５４９１执行。
７ 样品制备
７．１ 实验室样品不得少于１．０ｋｇ。
７......
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