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GB/T 5521-2008 相关标准英文版PDF

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标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	详情	状态
GB/T 5521-2008	英文版	209	GB/T 5521-2008	[PDF]天数 <=3	粮油检验　谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定　比色法	GB/T 5521-2008	有效
GB/T 5521-1989	英文版	199	GB/T 5521-1989	[PDF]天数 <=2	谷物和谷物产品 α-淀粉酶活性的测定比色法	GB/T 5521-1989	作废

基本信息
标准编号	GB/T 5521-2008 (GB/T5521-2008)
中文名称	粮油检验　谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定　比色法
英文名称	Inspection of grain and oils -- Determination of alpha-amylase activity in cereal and cereal products -- Colorimetric method
行业	国家标准 (推荐)
中标分类	B20
国际标准分类	67.040
字数估计	9,980
发布日期	2008-11-04
实施日期	2009-01-01
旧标准 (被替代)	GB/T 5521-1989
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号)
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性, 也可用于测定源于真菌和细菌的α-淀粉酶干粉的活性。

GB/T 5521-2008 ICS ６７．０４０ B２０中华人民共和国国家标准 GB/T ５５２１-２００８代替GB/T ５５２１-１９８９粮油检验　谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定　比色法２００８-１１-０４发布２００９-０１-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准是对GB/T ５５２１-１９８９《谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定　比色法》的修订。本标准代替GB/T ５５２１-１９８９。本标准与GB/T ５５２１-１９８９相比主要变化如下： ---增加了规范性引用文件； ---对术语和定义进行了修改； ---增加了对测试报告的要求； ---将计算举例由正文调至附录，作为资料性附录。本标准的附录Ａ为资料性附录。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位：南京财经大学。本标准主要起草人：鞠兴荣、王素雅、袁建、杨慧萍。本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ---GB/T ５５２１-１９８５、GB/T ５５２１-１９８９。 GB/T ５５２１-２００８粮油检验　谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定　比色法１　范围本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌和细菌的α-淀粉酶干粉的活性。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T ６６８２　分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）３　术语和定义下列术语与定义适用于本标准。３．１能被β-淀粉酶完全降解的淀粉产物。３．２１Ｌ溶剂从１ｇ样品中所提取的酶，在规定条件下，每秒钟降解１．０２４×１０-５单位的β-极限糊精底物溶液，该样品的α-淀粉酶活力为１个单位。４　原理 α-淀粉酶降解β-极限糊精底物溶液，在酶促反应进程中，分别在不同时间将反应混合物等分加到碘溶液中。随着反应时间的延长，反应混合物与碘液的显色强度降低，以测定酶活性。５　试剂和材料除非另有说明，所用试剂均为分析纯。实验用水符合GB/T ６６８２中三级水的要求。５．１　碘。５．２　碘化钾。５．３　氯化......

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