搜索结果: GHT1123-2015
| 标准编号 | GH/T 1123-2015 (GH/T1123-2015) | | 中文名称 | 玛咖质量等级 | | 英文名称 | (Quality rating) | | 行业 | 供销行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B39 | | 字数估计 | 10,193 | | 发布日期 | 2015-12-30 | | 实施日期 | 2016-06-01 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2016年第7号(总第199号) | | 发布机构 | 中华全国供销合作总社 | GH/T 1123-2015
(Quality rating)
ICS 67.040.01
B39
备案号:54853-2016
中华人民共和国供销合作行业标准
玛咖质量等级
Gradeofmaca
2015-12-30发布
2016-06-01实施
中华全国供销合作总社 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国标准化研究院提出。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由中华全国供销合作总社归口。
本标准起草单位:丽江玛咖生物科技有限公司、四川中合同创玛咖投资有限公司、江苏丰颂生物科
技有限公司、中国保健协会、中国标准化研究院、中国科学院过程研究所、国家固态酿造工程技术研究
中心。
本标准主要起草人:席兴军、杨勇武、唐佳鑫、吴宝健、周邦勇、刘小刚、王松涛、张贵峰、赵之光。
玛咖质量等级
1 范围
本标准规定了玛咖的相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装要求等内容。
本标准适用于玛咖根茎及经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成的片和粉的生产、加工、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
GB/T 12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定---折射仪法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
玛咖 maca
学名Lepidium meyenii Walpers,为内含玛咖酰胺、玛咖烯等特征化学成分的十字花科
(Cruciferae)独行菜属(Lepidium)的1年生或2年生草本植物的根茎;质地坚实,气香特异,味微甘辛
辣,根茎表皮颜色为黄色、紫色、黑色、青色、白色等,果实形状呈类球形;生长区域一般宜在海拔3000m
以上。
3.2
玛咖片 sliceofmaca
由玛咖根茎经切片、干燥等步骤制成、未添加任何添加物的片状产品。
3.3
玛咖粉 powderofmaca
由玛咖根茎经粉碎、干燥、杀菌等步骤制成、未添加任何添加物的粉状产品。
4 质量要求
4.1 最......
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