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| 标准编号 | LS/T 3704-2007 (LS/T3704-2007) | | 中文名称 | 小麦硬度指数测定仪技术条件与试验方法 | | 英文名称 | Technical requirements and test method for wheat hardness index tester | | 行业 | 粮食行业标准 (推荐) | | 中标分类 | N63 | | 国际标准分类 | 21.020 | | 字数估计 | 9,913 | | 发布日期 | 2007-09-29 | | 实施日期 | 2007-11-01 | | 引用标准 | GB/T 2423.10; GB/T 3768; GB 5226.1-2002; GB 5491; GB/T 5497 | | 发布机构 | 国家粮食局 | | 范围 | 本标准规定了小麦硬度指数规定测定仪的术语和定义、技术要求、实验方法和检验规则。本标准适用于采用抗机械粉碎原理, 以小麦硬度作为测定对象的小麦硬度指数测定仪。 | LS/T 3704-2007
Technical requirements and test method for wheat hardness index tester
ICS ２１．０２０
N６３
备案号：２１６８６-２００７
中华人民共和国粮食行业标准
LS／T３７０４-２００７
小麦硬度指数测定仪技术条件
与试验方法
２００７-０９-２９发布
２００７-１１-０１实施
国 家 粮 食 局 发 布
前言
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位：无锡粮食机械厂、河南工业大学、无锡锡粮机械制造有限公司。
本标准主要起草人：唐道五、赵仁勇、程顺昌、虞泓、吴存荣、蒋仁根、张莉霞、唐怀建、杨佐铭。
本标准为首次制定。
LS／T３７０４-２００７
引 言
小麦籽粒质地的软硬程度称为小麦硬度，是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标。
小麦硬度指数测定方法是测定小麦硬度的方法之一。
“小麦硬度指数”的测定与普通材料硬度测定的概念不同。
本标准是测试评价小麦硬度指数测定仪准确性、稳定性、可靠性和安全性等基本性能的依据。
LS／T３７０４-２００７
小麦硬度指数测定仪技术条件
与试验方法
１ 范围
本标准规定了小麦硬度指数测定仪的术语和定义、技术要求、试验方法和检验规则。
本标准适用于采用抗机械粉碎原理，以小麦硬度作为测定对象的小麦硬度指数测定仪。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
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GB/T ３７６８ 声学 声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法
GB ５２２６．１-２００２ 机械安全 机械电气设备 第１部分：通用技术条件
GB ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T ５４９７ 粮食、油料检验 水分测定法
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ＪＢ/T ５３７４ 电子天平
ＬＳ/T ３５０１．１０ 粮油加工机械通用技术条件 表面涂漆
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
小麦籽粒抵抗外力作用下发生变形和破碎的能力。
３．２
在规定条件下粉碎小麦样品，留存在筛网上的样品占试样的质量分数，用 ＨＩ表示。硬度指数越
大，表明小麦硬度越高，反之表明小麦硬度越低。
４ 要求
４．１ 一般要求
小麦硬度指数测定仪应符合本标准的规定，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。
４．２ 工作环境要求
４．２．１ 气温：５℃～４５℃。
４．２．２ 相对湿度：≤９０％。
４．２．３ 电源电压：ＡＣ２２０（１±１０％）Ｖ，５......
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