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| 标准编号 | LY/T 1649-2005 (LY/T1649-2005) | | 中文名称 | 保鲜黑木耳 | | 英文名称 | Fresh-kept jewear fungus | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B66 | | 国际标准分类 | 65.020 | | 字数估计 | 8,811 | | 发布日期 | 2005-08-16 | | 实施日期 | 2005-12-01 | | 引用标准 | GB 2760; GB/T 4789.26; GB/T 5009.4; GB/T 5009.10; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.17; GB/T 5009.19; GB/T 6192-1986; GB 7096; GB 7718; GB 12308; GB/T 15672; GB/T 15673; GB/T 15674; LY 1120 | | 标准依据 | 国家林业局公告2010年 | | 范围 | 本标准规定了保鲜黑木耳的技术要求、试验方法、检验规则, 以及标志、包装、运输和贮存的基本要求。本标准适用于以符合GB/T 6192-1986的干品黑木耳为原料加工生产的保鲜黑木耳产品。 | LY/T 1649-2005
Fresh-kept jewear fungus
ICS ６５．０２０
B６６
中华人民共和国林业行业标准
LY／T１６４９-２００５
保 鲜 黑 木 耳
２００５-０８-１６发布
２００５-１２-０１实施
国 家 林 业 局 发 布
前言
本标准由黑龙江省森林工业总局提出并归口。
本标准起草单位：黑龙江省森林工业总局质量技术监督局、黑龙江省桦南林业局、东北林业大学、东
北农业大学。
本标准主要起草人：杨晓晶、王福生、杨春瑜、孙亮、于国萍、曹玉武、王振宇。
LY／T１６４９-２００５
保 鲜 黑 木 耳
１ 范围
本标准规定了保鲜黑木耳的技术要求，试验方法，检验规则，以及标志、包装、运输和贮存的基本
要求。
本标准适用于以符合GB/T ６１９２-１９８６的干品黑木耳为原料加工生产的保鲜黑木耳产品。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ４７８９．２６ 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB/T ５００９．４ 食品中灰分的测定
GB/T ５００９．１０ 植物类食品中粗纤维的测定
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．１７ 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T ５００９．１９ 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
GB/T ６１９２-１９８６ 黑木耳
GB ７０９６ 食用菌卫生标准
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB １２３０８ 金属罐食品罐头包装纸箱技术条件
GB/T １５６７２ 食用菌总糖含量测定方法
GB/T １５６７３ 食用菌粗蛋白质含量测定方法
GB/T １５６７４ 食用菌粗脂肪含量测定方法
ＬＹ１１２０ 保鲜山野菜
３ 术语和定义
GB/T ６１９２-１９８６中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
３．１
以黑木耳干品为原料，经过保鲜加工工艺处理，可以在自然状态下保持耳片长期处于脆嫩新鲜状态
的黑木耳。
３．２
黑木耳......
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