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| 标准编号 | LY/T 2340-2014 (LY/T2340-2014) | | 中文名称 | 西伯利亚杏杏仁质量等级 | | 英文名称 | Quality grades of Siberian apricot kernel | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B66 | | 国际标准分类 | 67.080.10 | | 字数估计 | 5,519 | | 实施日期 | 12/1/2014 | | 引用标准 | GB/T 5009.22; GB 18406.2; GB/T 20452 | | 标准依据 | 国家林业局公告2014年第12号;行业标准备案公告2015年第3号(总第183号) | | 发布机构 | 国家林业局 | | 范围 | 本标准规定了西伯利亚杏（Armeniaca sibirica (L.) Lam./Prunus sibirica L.）杏仁的分级、检验方法、检验规则、包装、贮藏、运输要求。本标准适用于西伯利亚杏杏仁生产、流通等环节。 | LY/T 2340-2014
Quality grades of Siberian apricot kernel
ICS 67.080.10
B66
中华人民共和国林业行业标准
西伯利亚杏杏仁质量等级
2014-08-21发布
2014-12-01实施
国 家 林 业 局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由河北省林业厅提出。
本标准起草单位:河北农业大学。
本标准主要起草人:张学英、刘艳萌、胡淑明、付文平、陈海江、于瑾、王淼淼、李红、钱稷、邵建柱、
李中勇。
西伯利亚杏杏仁质量等级
1 范围
法、检验规则、包装、贮藏、运输要求。
本标准适用于西伯利亚杏杏仁生产、流通等环节。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定
GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求
GB/T 20452 仁用杏杏仁质量等级
3 分级要求
西伯利亚杏杏仁质量等级标准见表1。
表1 西伯利亚杏杏仁质量等级标准
项 目
等 级
一级 二级 三级
基本指标
外观具有本种正常形状(心脏形)和色泽(黄褐色),整齐度好。无虫蛀粒、无霉坏
粒、无异种核仁。仁肉乳白色、无霉斑、无污染、无异味。含水率≤7%。安全要求
应符合 GB 18406.2的规定
平均单粒重/g >0.5 0.4~0.5 >0.3
破碎率/% ≤2.0 ≤3.0 ≤5.0
未成熟率/% ≤1.0 ≤2.0 ≤4.0
杂质率/% < 0.5 0.5~1.0 < 1.5
黄曲霉毒素B1 含量/(μg/kg) < 5 ≤10 ≤10
4 检验规则
按 GB/T 20452规定的执行。
5 检验方法
根据表1的质量要求,采用观察及测量进行检测。
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