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| 标准编号 | LY/T 2841-2017 (LY/T2841-2017) | | 中文名称 | 黑木耳菌包生产技术规程 | | 英文名称 | Technical regulations for the production of Auricularia auricular Spawned Bag | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B39 | | 国际标准分类 | 65.020.20 | | 字数估计 | 9,922 | | 发布日期 | 2017-06-05 | | 实施日期 | 2017-09-01 | | 引用标准 | GB 4285; GB/T 5483; GB 5749; GB/T 8321.1; GB/T 8321.2; GB/T 8321.3; GB/T 8321.4; GB/T 8321.5; GB/T 8321.6; GB/T 8321.7; GB/T 8321.8; GB/T 8321.9; GB 19169; NY/T 119; NY/T 122; NY/T 5099-2002 | | 标准依据 | 国家林业局公告2017年第11号;行业标准备案公告2017年第8号(总第212号) | | 发布机构 | 国家林业局 | | 范围 | 本标准规定了黑木耳（Auricularia auricula judae）菌包生产的环境及厂房，厂区布局，工艺流程及管理，病虫害防治，生产记录和留样，包装、储存和标识的技术要求。本标准适用于生产黑木耳菌包的技术管理。 | LY/T 2841-2017
Technical regulations for the production of Auricularia auricular Spawned Bag
ICS 65.020.20
B39
中华人民共和国林业行业标准
黑木耳菌包生产技术规程
2017-06-05发布
2017-09-01实施
国 家 林 业 局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家林业局提出。
本标准由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)归口。
本标准起草单位:黑龙江省牡丹江林业科学研究所、黑龙江省绥阳林业局、黑龙江省亚布力林业局。
本标准主要起草人:郑焕春、李淑玲、栾泰龙、杜运长、付静、王建满、赵祥君、施汉钰、郭劲鹏、金虎、
张文艳、徐绍娣、孙鑫河、刘坤、逄宏扬。
黑木耳菌包生产技术规程
1 范围
管理,病虫害防治,生产记录和留样,包装、储存和标识的技术要求。
本标准适用于生产黑木耳菌包的技术管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 5483 天然石膏
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 8321 农药合理使用准则(所有部分)
GB 19169 黑木耳菌种
NY/T 119 饲料用小麦麸
NY/T 122 饲料用米糠
NY/T 5099-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求
3 环境及厂房要求
3.1 场地应选择地势较高,无积水,周围无工业“三废”和畜禽舍、垃圾(粪便)场、食用菌栽培区、各种污
水及其他污染源(如水泥厂、石灰厂、火力发电厂等)的地方,远离医院、学校等公共场所。
3.2 场地应远离污染源和主要交通主干线300m以上,且交通方便。
3.3 场区应有水源、电源,宜有调温设备。
3.4 厂房结构宜砖木、砖混、彩钢结构,水泥地面,四壁及天棚表面白色、光洁。
3.5 场区应干净整洁,保持环境卫生。应防止场内培养料堆制发酵及废弃物处理对周围环境产生不良
影响......
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