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| 标准编号 | LY/T 3010-2018 (LY/T3010-2018) | | 中文名称 | 麻核桃坚果评价技术规范 | | 英文名称 | Technical specifications of evaluation for nut of Ma-walnut (Juglans hopeiensis Hu) | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B60 | | 国际标准分类 | 65.020.20 | | 字数估计 | 10,165 | | 发布日期 | 2018-12-29 | | 实施日期 | 2019-05-01 | | 标准依据 | 国家林业和草原局公告2018年第18号 | | 发布机构 | 国家林业和草原局 | LY/T 3010-2018
Technical specifications of evaluation for nut of Ma-walnut (Juglans hopeiensis Hu)
ICS 65.020.20
B60
中华人民共和国林业行业标准
麻核桃坚果评价技术规范
2018-12-29发布
2019-05-01实施
国家林业和草原局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由北京市林业果树科学研究院提出。
本标准由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)归口。
本标准起草单位:北京市林业果树科学研究院、中国林业科学研究院林业研究所、北京紫京核桃科
技开发有限公司。
本标准主要起草人:郝艳宾、齐建勋、张俊佩、陈永浩、王秀坡、董宁光、马庆国、吴春林。
麻核桃坚果评价技术规范
1 范围
本标准适用于麻核桃坚果的生产与评价。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
麻核桃 Ma-walnut
又称河北核桃,是核桃楸(J.mandshurica Max.)与核桃(J.regiaL.)的种间杂交种。
2.2
黄尖 yelowtip
坚果尖部发育不良、结构疏松而呈现黄白色。
2.3
花皮 yelowshel
坚果壳面局部发育不良而导致的颜色色泽深浅不一、结构疏松。
2.4
裂口 breachofnuttip
坚果沿缝合线开裂。
2.5
裂痕 breachofnut
坚果壳面出现裂纹或开裂。
2.6
阴皮 negativeskin
坚果壳面局部颜色变深。
2.7
坚果内核仁油脂渗到壳面。
2.8
尾脐 umbilicus
即果底,果柄与坚果的连接部位。
3 质量等级
3.1 基本要求
坚果为晾干后的坚果,具有本品种特性,成熟度高,果形端正,壳面洁净、颜色一致,尾脐完整,无人
工造形,无人工修补,无阴皮、泛油、花皮、裂口、裂痕、黄尖、残缺等缺陷。
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