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| 标准编号 | NY/T 716-2003 (NY/T716-2003) | | 中文名称 | 柑橘采摘技术规范 | | 英文名称 | Technical specification for citrus harvesting | | 行业 | 农业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 65.020.01 | | 字数估计 | 8,882 | | 发布日期 | 2003-12-01 | | 实施日期 | 2004-03-01 | | 引用标准 | GB/T 8210 | | 范围 | 本标准规定了柑橘果实的采摘成熟度和采摘方法、要求及试验方法。 本标准适用于柑橘食果的采摘和收购。 | NY/T 716-2003
Technical specification for citrus harvesting
ICS ６５．０２０．０１
B３１
中华人民共和国农业行业标准
NY／T７１６-２００３
柑 橘 采 摘 技 术 规 范
２００３-１２-０１发布
２００４-０３-０１实施
中华人民共和国农业部 发 布
前言
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：重庆市果树研究所、重庆市经济作物技术推广站、农业部柑橘及苗木质量监督检
验测试检测中心。
本标准主要起草人：廖聪学、张云贵、杨灿芳、王华、程昌凤、甘霖。
NY／T７１６-２００３
引 言
本标准依据的主要国际文件有联合国《ＵＮ／ＥＣＥＳｔａｎｄａｒｄＦＦＶ-１４：ＣｉｔｒｕｓＦｒｕｉｔ》、澳大利亚《Ｗｅｓｔ-
ｅｒｎＡｕｓｔｒａｌｉａｎＣｉｔｒｕｓＧｒａｄｉｎｇａｎｄＰａｃｋｉｎｇＣｏｄｅ》、美国佛罗里达《６０１．１９Ｏｒａｎｇｅｓ：ｍａｔｕｒｉｔｙｓｔａｎｄａｒｄｓ
及６０１．２０Ｏｒａｎｇｅｓ：ｍｉｎｉｍｕｍｒａｔｉｏｓｏｆｓｏｌｉｄｓｔｏａｃｉｄ》和《ＥＣＭａｒｋｅｔｉｎｇＳｔａｎｄａｒｄｓｆｏｒＣｉｔｒｕｓｆｒｕｉｔ》。
NY／T７１６-２００３
柑 橘 采 摘 技 术 规 范
１ 范围
本标准规定了柑橘果实的采摘成熟度和采摘方法、要求及试验方法。
本标准适用于柑橘鲜食果的采摘和收购。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ８２１０ 出口柑橘鲜果检验方法
３ 术语和定义
GB/T ８２１０确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
３．１
果皮绿色消褪后固有色泽的形成。
４ 要求
４．１ 果实采摘成熟度
果实采摘成熟度指标应符合表１的规定。
表１ 果实采摘成熟度指标
指 标 甜 橙 宽皮柑橘 柚 类 柠 檬
总可溶性固形物含量／（％） ≥９．０ ≥８．５ ≥９．０ ＞６．５
可滴定酸／（％） ≤１．１ ≤１．０ ≤１．０ ＞３．５
固酸比 ＞８∶１ ＞８∶１ ＞８∶１
４．２ 转色
果面转成本品种固有色泽的比例应大于三分之二（柠檬除外）。
４．３ 果实采摘技术
４．３．１ 采摘工具
---准备采摘必备的果剪、果梯、果袋（果篮）、手套、盛装容器，并进行清洁处理。
---果剪先端应光滑呈圆头形，剪口锋利、合缝，以减少采摘时造成果面损伤。
---果袋（果篮）及转运容器宜轻便牢固、内侧平滑，竹制品应在内侧垫以柔软物。
---果梯宜选择安全、方便的双面梯。
４．３．２ 采摘天气
宜选择晴天、果实表面水分干后进行采果。凡遇下雨、落雪、雾未散、霜未化......
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