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| 标准编号 | NY/T 717-2003 (NY/T717-2003) | | 中文名称 | 胡萝卜贮藏与运输 | | 英文名称 | Storage and transportation of carrot | | 行业 | 农业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080.20 | | 字数估计 | 6,636 | | 发布日期 | 2003-12-01 | | 实施日期 | 2004-03-01 | | 引用标准 | GB/T 8867-1988; NY/T 493-2002 | | 范围 | 本标准规定了鲜胡萝卜贮藏与运输的术语和定义、要求、贮藏和运输前准备、贮藏与管理、运输方式和条件。 本标准适用于鲜胡萝卜的贮藏与运输。 | NY/T 717-2003
Storage and transportation of carrot
ICS ６７．０８０．２０
B３１
中华人民共和国农业行业标准
NY／T７１７-２００３
胡 萝 卜 贮 藏 与 运 输
２００３-１２-０１发布
２００４-０３-０１实施
中华人民共和国农业部 发 布
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准起草单位：辽宁省乡镇企业信息咨询服务中心，沈阳农业大学食品学院。
本标准主要起草人：马岩松、窦宝臣、吴癑、杨洪嘉、车芙蓉、纪淑娟。
NY／T７１７-２００３
胡 萝 卜 贮 藏 与 运 输
１ 范围
本标准规定了鲜胡萝卜贮藏与运输的术语和定义、要求、贮藏和运输前准备、贮藏与管理、运输方式
和条件。
本标准适用于鲜胡萝卜的贮藏与运输。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ８８６７-１９８８ 蒜薹简易气调贮藏技术
ＮＹ/T ４９３-２００２ 胡萝卜
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
胡萝卜贮藏或运输前，利用各种降温措施，将其所携带的田间热量迅速除去，使产品温度达到贮藏
或运输的要求。
３．２
在具有一定隔热性能和通风系统的贮藏库内，利用贮库内外温度差异（季节温差或昼夜温差），以通
风换气的方式，引进库外低温空气，排除库内高温空气，维持胡萝卜较适宜的贮藏温度进行贮藏。
３．３
在具有良好隔热结构和机械制冷的贮藏库内，利用制冷机械来自动调控并维持贮库内所需要的贮
藏温度进行贮藏。
３．４
在密封的无毒塑料薄膜袋或薄膜帐内，利用胡萝卜自身呼吸代谢，达到自发调节适宜的气体环境
条件。
４ 要求
４．１ 采收要求
４．１．１ 采收
采收适期以整个地块八成以上达到成熟标准（肉质根充分膨大）；采收前７ｄ～１０ｄ不应灌水；采收
宜在晴天进行；采收时应......
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