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| 标准编号 | SB/T 10556-2009 (SB/T10556-2009) | | 中文名称 | 熟制核桃和仁(附标准修改单1) | | 英文名称 | Roasted walnut and kernel | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X24 | | 国际标准分类 | 67.080.10 | | 字数估计 | 8,866 | | 发布日期 | 2009-12-25 | | 实施日期 | 2010-07-01 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2760; GB/T 5009.3; GB 7718; GB 11671; GB 14881; GB 16326; GB 16565; GB 19300; GB/T 22165; NY 5319; JJF 1070; 国家质量检验检疫总局令第75号(2005) 定量包装商品计量监督管理办法 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2010年第2号(总第122号);商务部公告2009年第121号;商务部公告2015年第17号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了熟制核桃和仁(以下简称产品)的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1和3.2定义的产品的生产、检验和销售。 | SB/T 10556-2009
Roasted walnut and kernel
ICS ６７．０８０．１０
X２４
备案号：２７０８９-２０１０
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB／T１０５５６-２００９
熟 制 核 桃 和 仁
２００９-１２-２５发布
２０１０-０７-０１实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
１ 范围 １
２ 规范性引用文件 １
３ 术语和定义 １
４ 分类 １
５ 要求 ２
６ 试验方法 ３
７ 检验规则 ３
８ 标签、标志、包装、运输、贮存 ３
SB／T１０５５６-２００９
前言
本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准负责起草单位：上海三明食品有限公司、宁波恒康食品有限公司、杭州姚生记食品有限公司。
本标准参与起草单位：中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、江苏阿里
山食品有限公司、浙江大好大食品有限公司、福建百联实业有限公司、兰州正林农垦食品有限公司、安徽
真心食品有限公司、芜湖傻子瓜子有限总公司、咸阳市彩虹商贸食品有限公司、安徽小刘食品股份有限
公司、四川徽记食品产业有限公司、浙江华隆食品有限公司、河北栗源食品有限公司。
本标准主要起草人：尹文明、谭海波、周学军、宋宗庆、徐崇德、陈居立、徐星魏、孙国升、郭?、年强、
张阿妮、刘天成、尚伟、赵文革、袁玉章、翁洋洋。
SB／T１０５５６-２００９
熟 制 核 桃 和 仁
１ 范围
本标准规定了熟制核桃和仁（以下简称产品）的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、
标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于３．１和３．２定义的产品的生产、检验和销售。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １９１ 包装储运图示标志（GB/T １９１-２００８，ISO ７８０：１９９７，ＭＯＤ）
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ５００９．３ 食品中水分的测定方法
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB １１６７１ 果、蔬罐头卫生标准
GB １４８８１ 食品企业通用卫生规范
GB １６３２６ 坚果食品卫生标准
GB １６５６５ 油炸小食品卫生标准
GB １９３００ 烘炒食品卫生标准
GB/T ２２１６５ 坚果炒货食品通则
ＮＹ５３１９ 无公害食品 瓜子
ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量检验检疫总局令第７５号（２００５） 定量包装商品计量监督管理办法
３ 术语和定义
GB/T ２２１６５中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
３．１
以核桃为主要原料，经添加或不添加辅料，经炒制、烘烤或其他等熟制工艺制成的产品。
３．２
以核桃仁为主要原料，经添加或不添加辅料，经炒制、烘烤、油炸或其他等熟制工......
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