搜索结果: SB/T 10611-2011, SB/T10611-2011, SBT 10611-2011, SBT10611-2011
| 标准编号 | SB/T 10611-2011 (SB/T10611-2011) | | 中文名称 | 扒鸡 | | 英文名称 | Ba-chicken | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B45 | | 国际标准分类 | 67.120.10 | | 字数估计 | 10,138 | | 发布日期 | 7/7/2011 | | 实施日期 | 11/1/2011 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 317; GB 2716; GB 2726; GB 2757; GB 2760; GB/T 4789.17-2003; GB/T 4789.26-2003; GB 5461; GB 5749; GB 7718; GB/T 9695.1; GB/T 9695.8; GB/T 9695.11; GB/T 9695.15; GB/T 9695.19; GB 16869; GB 18796; GB 19303; JJF 1070; 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局第75号令); 食品召回管理规定(国家质量监 | | 标准依据 | 商务部公告2011年第40号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了扒鸡制品的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及召回等要求。本标准适用于工厂化生产的产品的生产、检验和销售。 | SB/T 10611-2011
Ba-chicken
ICS 67.120.10
B45
备案号:33188-2011
中华人民共和国国内贸易行业标准
扒 鸡
2011-07-07发布
2011-11-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:山东德州扒鸡股份有限公司、石家庄洛杉奇食品有限公司、德州市福聚德食品有
限公司、中国商业联合会商业标准中心。
本标准主要起草人:张庆永、崔贵海、李宗力、陈国红、刘新华、陈小芳、张曦。
扒 鸡
1 范围
本标准规定了扒鸡制品的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检
验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及召回等要求。
本标准适用于工厂化生产的产品的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 317 白砂糖
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2726 熟肉制品卫生标准
GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 9695.1 肉与肉制品 游离脂肪含量测定
GB/T 9695.8 肉与肉制品 氯化物含量测定
GB/T 9695.11 肉与肉制品 氮含量测定
GB/T 9695.15 肉与肉制品 水分含量测定
GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法
GB 16869 鲜、冻禽产品
GB 18796 蜂蜜
GB 19303 熟肉制品企业生产卫生规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局第75号令)
食品召回管理规定......
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