搜索结果: SB/T 10613-2011, SB/T10613-2011, SBT 10613-2011, SBT10613-2011
| 标准编号 | SB/T 10613-2011 (SB/T10613-2011) | | 中文名称 | 熟制开心果(仁)(附标准修改单1) | | 英文名称 | Roasted pistachio and kernel | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X24 | | 国际标准分类 | 67.080.10 | | 字数估计 | 9,938 | | 发布日期 | 7/7/2011 | | 实施日期 | 11/1/2011 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2760; GB 5009.3; GB 7718; GB 14881; GB 16326; GB 19300; GB/T 22165; NY 5319; JJF 1070; 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号) | | 标准依据 | 商务部公告2011年第40号;行业标准备案公告2011年第9号(总第141号);商务部公告2015年第17号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了熟制开心果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于3.2定义的产品的生产、检验和销售。 | SB/T 10613-2011
Roasted pistachio and kernel
ICS 67.080.10
X24
备案号:33190-2011
中华人民共和国国内贸易行业标准
熟 制 开 心 果 (仁)
2011-07-07发布
2011-11-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 要求 2
5 试验方法 3
6 检验规则 3
7 标签、标志、包装、运输和贮存 4
附录A(资料性附录) 自然非漂白开心果与漂白开心果色泽区别示意图 5
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准负责起草单位:中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、四川徽记
食品产业有限公司。
本标准参加起草单位:江苏阿里山食品有限公司、宁波恒康食品有限公司、上海三明食品有限公司、
兰州正林农垦食品有限公司、杭州姚生记食品有限公司、福建百联实业有限公司、广东番禺南沙联发食
品有限公司。
本标准主要起草人:翁洋洋、宋宗庆、毕守英、徐崇德、谭海波、尹文明、郭娒、周学军、陈居立、
古广良。
熟 制 开 心 果 (仁)
1 范围
本标准规定了熟制开心果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮
存的要求。
本标准适用于3.2定义的产品的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品企业通用卫生规范
GB 16326 坚果食品卫生标准
GB 19300 烘炒食品卫生标准
GB/T 22165 坚果炒货食品通则
NY5319 无公害食品 瓜子
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
3 术语和定义
GB/T 22165中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
开心果 pistachio
漆树科黄连木属植物阿月浑子的种子。俗称阿月浑子,拉丁文名:PistaciaveraL.。
3.2
熟制开心果 roasted pistachio
以开心果为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、干燥、烤制等熟制工艺制成的产品。
3.3
开口粒 dissilientpistach......
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