搜索结果: SB/T 10918-2012, SB/T10918-2012, SBT 10918-2012, SBT10918-2012
| 标准编号 | SB/T 10918-2012 (SB/T10918-2012) | | 中文名称 | 屠宰企业实验室建设规范 | | 英文名称 | Construction criterion for slaughterhouse laboratories | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X00 | | 国际标准分类 | 67.120.01 | | 字数估计 | 8,882 | | 引用标准 | GB 2707; GB 16869; GB 18406.3-2001; GB 19489; GB/T 27025 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第3号(总第159号);商务部公告2013年第7号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了屠宰企业实验室的基本要求、检测能力、设施设备、人员、管理和安全要求。本标准适用于屠宰企业实验室的建设和管理。 | SB/T 10918-2012
Construction criterion for slaughterhouse laboratories
ICS 67.120.01
X00
备案号:39292-2013
中华人民共和国国内贸易行业标准
屠宰企业实验室建设规范
2013-01-23发布
2013-09-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司。
本标准主要起草人:赵箭、张瑞、郑志明、张新玲、刘华琳、靳红果、谢耀宗、闵成军、黄强力。
屠宰企业实验室建设规范
1 范围
本标准规定了屠宰企业实验室的基本要求、检测能力、设施设备、人员、管理和安全要求。
本标准适用于屠宰企业实验室的建设和管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2707 鲜(冻)畜肉卫生标准
GB 16869 鲜、冻禽产品
GB 18406.3-2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求
GB 19489 实验室 生物安全通用要求
GB/T 27025 检测和校准实验室能力的通用要求
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
屠宰企业内负责原料、辅料及产品相关指标检测的部门。
3.2
防护区 containmentarea
实验室内生物安全风险相对较大,需对实验室的平面设计、密闭性、气流及人员进出等进行控制的
区域。
4 实验室等级划分
屠宰企业实验室等级划分为A级、AA级、AAA级、AAAA级和AAAAA级,并实行标志管理。
5 基本要求
5.1 应具有独立固定的检测区域与办公地点。
5.2 应具备完善的水、电设施。
5.3 应具有专职的检测技术人......
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