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| 标准编号 | SN/T 0231-2015 (SN/T0231-2015) | | 中文名称 | 出口干制辣椒产品检验规程 | | 英文名称 | Rules for the inspection of dried chilli for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X26 | | 国际标准分类 | 67.080.20 | | 字数估计 | 10,150 | | 发布日期 | 2015-05-26 | | 实施日期 | 2016-01-01 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 0231-1993 | | 引用标准 | GB 4789; GB/T 8170; GB/T 5009.34; GB/T 12729.6; GB/T 12729.9; GB/T 18979; GB/T 19681; GB/T 21265; GB/T 21266; SN/T 0188.2 | | 标准依据 | 国质检认[2015]224号;行业标准备案公告2016年第1号(总第193号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口干制辣椒产品的定义、取样、检验方法及结果的判定。本标准适用于各类出口干制辣椒产品, 如辣椒干、辣椒块、辣椒粉(面)等的检验。 | SN/T 0231-2015
Rules for the inspection of dried chilli for export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
代替SN/T 0231-1993
出口干制辣椒产品检验规程
2015-05-26发布
2016-01-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SN/T 0231-1993《出口辣椒干检验规程》。
本标准与SN/T 0231-1993相比,主要技术变化如下:
---适用范围增加了辣椒块和辣椒粉;
---增加了苏丹红、二氧化硫和微生物等安全卫生检测要求;
---修订了检验流程图和黄曲霉毒素、辣椒素、水分等检测方法;
---详细规定了取样方式、程序、取样批量等;
---修订了合格评定的标准和不合格处理规定。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国四川出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:张军、周洪波、刘国瑛、吴传金。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---SN/T 0231-1993。
出口干制辣椒产品检验规程
1 范围
本标准规定了出口干制辣椒产品的定义、取样、检验方法及结果的判定。
本标准适用于各类出口干制辣椒产品,如辣椒干、辣椒块、辣椒粉(面)等的检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4789 食品卫生微生物学检验
GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T 12729.6 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)
GB/T 12729.9 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定
GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法
GB/T 19681 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法
GB/T 21265 辣椒辣度的感官评价方法
GB/T 21266 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
SN/T 0188.2 进出口商品衡器鉴重规程 第2部分:衡器鉴重通则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
辣椒干 driedhotpepper
以鲜辣椒果实经自然、热风等方式干燥加工成的整果干制品。
3.2
辣椒块 pepperpieces
以鲜辣椒果实经切块、干燥或以辣椒干为原料直接切块加工成的干制品。
3.3
以辣椒干、块为原料,经烘焙、炒制、粉碎制粉等工序制成的辣椒粉末制品(不添加其他成分)。
3.4
外观质量 appeara......
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