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| 标准编号 | SN/T 0400.8-2005 (SN/T0400.8-2005) | | 中文名称 | 进出口罐头食品检验规程 第8部分:包装 | | 英文名称 | Rules for inspection of canned food for import and export. Part 8: Packing | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X70;A80 | | 国际标准分类 | 67.080 | | 字数估计 | 9,939 | | 发布日期 | 2005-09-30 | | 实施日期 | 2006-05-01 | | 旧标准 (被替代) | SN 0400.7-1995 | | 引用标准 | SN/T 0400.9 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2005年第12号(总第72号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 | | 范围 | SN/T 0400的本部分规定了罐头食品包装的抽样、检验和检验结果的判定。本部分适用于罐头食品内外包装的检验。 | SN/T 0400.8-2005
Rules for inspection of canned food for import and export.Part 8: Packing
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T０４００．８-２００５
代替ＳＮ０４００．７-１９９５
进出口罐头食品检验规程
第８部分：包装
２００５-０９-３０发布
２００６-０５-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
ＳＮ/T ０４００《进出口罐头食品检验规程》分为１２个部分：
---第１部分：总则；
---第２部分：原辅材料；
---第３部分：加工卫生；
---第４部分：容器；
---第５部分：罐装；
---第６部分：热力杀菌；
---第７部分：成品；
---第８部分：包装；
---第９部分：标签；
---第１０部分：蒸煮袋食品；
---第１１部分：玻璃容器；
---第１２部分：口岸检验。
本部分为ＳＮ/T ０４００的第８部分。本部分参考良好操作规范（ＧＭＰ）、危害分析及关键控制点
（ＨＡＣＣＰ）等国际上通行的食品安全控制体系要求，结合我国罐头食品生产、贸易及检验的特点进行
编写。
本部分代替ＳＮ０４００．７-１９９５《出口罐头检验规程 包装》。
本部分在ＳＮ０４００．７-１９９５的基础上进行修订，与ＳＮ０４００．７-１９９５相比主要变化如下：
---在我国加入 ＷＴＯ的情况下，考虑到国民待遇的原则，把原先仅针对出口罐头的检验规程，改
变为适用于进出口的罐头食品检验规程；
---将罐头食品按净重分为净重≤４．５ｋｇ，４．５ｋｇ＜净重≤２０ｋｇ，净重＞２０ｋｇ三种。根据罐头不
同净重的特点，分别设置了抽样方案、检验和检验结果的判定和处置；
---为净重≤４．５ｋｇ的罐头食品设置了非连续批的抽样方案；
---将罐头容器以包装材质分为金属容器、玻璃容器和复合材料容器，并分别设置的不同的检验
内容；
---根据GB/T ２８２８《逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查）》以及ＣＡＣ／ＲＭ４２
《预包装食品的抽样方案》确定抽样方案。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国安徽出入境检验检疫
局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局。
本部分主要起草人：叶志平、秦永明、王冬、李有根。
本部分的历次版本发布情况为：ＳＮ０４００．７-１９９５。
SN／T０４００．８-２００５
进出口罐头食品检验规程
第８部分：包装
１ 范围
ＳＮ/T ０４００的本部分规定了罐头食品包装的抽样、检验和检验结果的判定。
本部分适用于罐头食品内外包装的检验。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过ＳＮ/T ０４００的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，
其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的
各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
ＳＮ/T ０４００．９ 进出口罐头检验规程 第９部分：标签
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于ＳＮ/T ０４００的本部分。
３．１
经检验或审核记录时发现整批罐头在安全卫生方面有严重缺陷，无法用加工整理的方法来辨别并
彻底剔除；经检验发现严重缺陷的数量较多；虽经加工整理还发现有严重缺陷罐，判为最终不合格，不允
许加工整理。
４ 抽样
４．１．１ 连续批
４．１．１．１ 正常检查
一般情况按正常检查一次抽样方案抽样检验，其检查水平（ＩＬ）为Ｉ；一般缺陷的合格质量水平
（ＡＱＬ）为１．０、严重缺陷的质量水平（ＡＱＬ）为０．０１０，其抽样方案应符合表１规定。
批量范围／罐
样品数量／
一般缺陷 严重缺陷
合格判定数
Ａｃ／罐
不合格判定数
（加工）
Ｒｅ／罐
合格判定数／
不合格判定数
允许加工
整理／罐
转加严
复验／罐
整批不
合格／罐
≤３２００ ５０ １ ２ ０ １
３２０１～１００００ ８０ ２ ３ ０ １
１０００１～３５０００ １２５ ３ ４ ０ １ ２
３５００１～１５００００......
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