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| 标准编号 | SN/T 1007-2001 (SN/T1007-2001) | | 中文名称 | 进出口鲜蒜苔检验规程 | | 英文名称 | Rules for the inspection of garlic sprout for import and export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X26 | | 字数估计 | 7,765 | | 发布日期 | 2001-12-30 | | 实施日期 | 2002-06-01 | | 引用标准 | GB/T 4456-1996; GB/T 5033-1985; GB/T 5009.19-1996; GB/T 5009.20-1996; GB/T 8170-1987 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 | | 范围 | 本标准规定了进出口鲜蒜苔的定义、抽样、品质检验、质量鉴定和包装标志的检验方法, 本标准适用于进出口鲜蒜苔的检验。 | SN/T 1007-2001
Rules for the inspection of garlic sprout for import and export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
进出口鲜蒜苔检验规程
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
标准编写的基本规定》的要求编写的。
鲜蒜苔是我国蔬菜生产的主要品种之一，也是我国多年出口创汇商品，但我国目前鲜蒜苔检验还没
有一个统一的方法，故在多年工作经验的基础上，特制定本标准。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国安徽出入境检验检疫局。
本标准主要起草人：赵庆庭。
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
进出口鲜蒜苔检验规程
范围
本标准规定了进出口鲜蒜苔的定义、抽样、品质检验、质量鉴定和包装标志的检验方法。
本标准适用于进出口鲜蒜苔的检验。
引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均
为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
定义
本标准采用下列定义。
. 鲜蒜苔：新鲜蒜苔采摘后，选择鲜嫩、无损伤、无严重病虫害，经切除花苞和下端白色部分，在
０℃～３℃冷库内贮藏的可食苔体。
. 外观：鲜蒜苔的色泽、形状及其洁净匀整程度。
. 规格：鲜蒜苔的长度和直径。
.. 长度：鲜蒜苔从苔的基部至苔苞下端的距离。
.. 直径：鲜蒜苔的最大横断面直径。
. 气味：鲜蒜苔所固有的特殊芳香气味。
. 杂质：非本品以外的物质和本品的废物。
. 缺陷苔
.. 霉变苔：蒜苔的任何部位生霉变质。
.. 腐烂苔：蒜苔组织溃烂发腐。
.. 虫蚀苔：蒜苔遭受昆虫蛀蚀。
.. 损伤苔：蒜苔受机械力而导致的刀伤、刺伤、擦伤、挤伤或扭伤等（除两端切口）。
.. 病害苔：蒜苔受各种病原菌的侵染而产生非腐烂性的锈斑、黄白斑以及变色的花斑苔。
.. 风干苔：蒜苔的任何部位因失水而干瘪萎缩凹陷。
.. 冻伤......
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