SN/T 1897-2007 相关标准英文版PDF

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SN/T 1897-2007	英文版	759	SN/T 1897-2007	[PDF]天数 <=5	食品中菌落总数的测定 PetrilfilmTM测试片法	SN/T 1897-2007	作废

基本信息
标准编号	SN/T 1897-2007 (SN/T1897-2007)
中文名称	食品中菌落总数的测定 PetrilfilmTM测试片法
英文名称	Aerobic plate count in foods. Petrifilm TM aerobic count plate method
行业	商检行业标准 (推荐)
中标分类	C53
国际标准分类	07.100.30
字数估计	19,172
发布日期	2007-05-23
实施日期	2007-12-01
引用标准	SN 0168
标准依据	认办科函[2015]247号
发布机构	海关总署
范围	本标准规定了食品中菌落总数的测定。本标准适用于食品及原料中菌落总数的测定, 也可以用于食品接触的容器、操作台和其他设备表面的卫生检测。

SN/T 1897-2007 Aerobic plate count in foods.Petrifilm TM aerobic count plate method 书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN／T１８９７-２００７食品中菌落总数的测定２００７-０５-２３发布２００７-１２-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言本标准主要参考了ＡＯＡＣ９９０．１２《食品中菌落总数的测定---ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ１）测试片法》。本标准的附录Ａ和附录Ｂ是资料性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出入境检验检疫局、大连启元科技发展有限公司、３Ｍ中国有限公司。本标准主要起草人：卢行安、曹际娟、李苏龙、吴刚、谢昭聪、秦成、郑秋月、齐震玉、王玉萍、邱驰、刘冉、王春梅、周振亚、陆苏飙。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。１）ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ是由３Ｍ公司提供产品的商品名。 SN／T１８９７-２００７食品中菌落总数的测定１　范围本标准规定了食品中菌落总数的测定（ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ测试片法）。本标准适用于食品及原料中菌落总数的测定，也可以用于与食品接触的容器、操作台和其他设备表面的卫生检测。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。ＳＮ０１６８　出口食品平板菌落计数３　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。３．１样品经过处理，在一定条件下培养后，所得１ｍＬ（ｇ）检样或单位面积样品中所含菌落的总数。３．２一个细菌在平板计数琼脂培养基上生长形成肉眼可见的菌落。４　原理４．１　ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ细菌总数测试片（Ａｅｒｏｂｉｃｃｏｕｎｔｐｌａｔｅｓ）是一种预先制备好的培养基系统，含有标准的培养基，冷水可溶性的凝胶剂和氯化三苯四氮唑（ＴＴＣ）指示剂，菌落在测试片上呈红色或粉红色，这样可增强菌落计数效果。４．２　３ＭＴＭ快速涂抹棒（ＱｕｉｃｋＳｗａｂ）是一种预先制备好的环境涂抹系统，可以用于食品、饮料工业中的表面采样程序。３Ｍ快速涂抹棒可以和所有３ＭＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ测试片一起使用。它包括０．１２７ｍ（５ｉｎ）长的人造纤维涂抹头和１．４ｍＬ的ｌｅｔｈｅｅｎ肉汤，ｌｅｔｈｅｅｎ肉汤可以中和残留于被测物表面的消毒剂，０．１２７ｍ（５ｉｎ）长的人造纤维涂抹头可涂抹弯曲管道。ＱｕｉｃｋＳｗａｂ涂抹棒的纤维涂抹头和ｌｅｔｈｅｅｎ肉汤是分开的，适合于干、湿两种取样方式。４．３　３ＭＴＭｅ·Ｓｗａｂ涂抹棒是一种预先制备好的环境涂抹系统，可以用于食品、饮料工业中的表面采样程序。３Ｍｅ·Ｓｗａｂ涂抹棒可以和大部分３ＭＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ测试片一起使用。它包括人造纤维涂抹头和１０ｍＬ缓冲蛋白胨水溶......

英文网页English: SN/T 1897-2007

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