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| 标准编号 | SN/T 1956-2007 (SN/T1956-2007) | | 中文名称 | 肉及肉制品中已烯雌酚残留量检测方法 酶联免疫法 | | 英文名称 | Determination of diethylstibestrol residues in meat and meat product. Enzyme linked immunosorbent assay | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 16,179 | | 发布日期 | 2007-08-06 | | 实施日期 | 2008-03-01 | | 标准依据 | 认办科函[2015]247号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了肉及肉制品中己烯雌酚残留量的酶联免疫测定方法。本标准适用于鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、猪肉饼中己烯雌酚残留量的检测。 | SN/T 1956-2007
Determination of diethylstibestrol residues in meat and meat product.Enzyme linked immunosorbent assay
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T１９５６-２００７
肉及肉制品中己烯雌酚残留量检测方法
酶联免疫法
２００７-０８-０６发布
２００８-０３-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准的附录Ａ和附录Ｂ均为资料性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局。
本标准主要起草人：孙俐、郑文杰、唐丹舟、魏亚东、张宏伟。
本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T１９５６-２００７
肉及肉制品中己烯雌酚残留量检测方法
酶联免疫法
１ 范围
本标准规定了肉及肉制品中己烯雌酚残留量的酶联免疫测定方法。
本标准适用于鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、猪肉饼中己烯雌酚残留量的检测。
２ 试样的制备和保存
２．１ 试样的制备
从所取全部样品中取出有代表性样品约１ｋｇ，充分搅碎，混匀，采用四分法，将样品分成两等份，装
入洁净容器，加封并做标识。
２．２ 试样的保存
试样放置-２０℃～-１８℃条件下保存。
３ 测定方法
３．１ 方法提要
本方法的测定基础是竞争性酶联免疫反应。己烯雌酚与己烯雌酚酶标记物共同竞争己烯雌酚抗体
的结合位点，用酶标仪测量微孔溶液的吸光度值，己烯雌酚浓度与吸光度值成反比，按绘制的校正曲线
定量计算。
３．２ 试剂和材料
除另有规定外，所用化学试剂均为分析纯，或为更高级别。水为重蒸馏水。
３．２．１ 己烯雌酚酶联免疫定量测定试剂盒（参见附录Ａ）。
３．２．２ 叔丁基甲基醚：色谱纯。
３．２．３ 石油醚。
３．２．４ 二氯甲烷。
３．２．５ 磷酸。
３．２．６ 盐酸。
３．２．７ 甲醇：色谱纯。
３．２．８ 磷酸氢二钠（Ｎａ２ＨＰＯ４·２Ｈ２Ｏ）。
３．２．９ 磷酸二氢钠（ＮａＨ２ＰＯ４·Ｈ２Ｏ）。
３．２．１０ 氯化钠。
３．２．１１ 三羟甲基氨基甲烷。
３．２．１２ 磷酸盐缓冲液（６７ｍｍｏｌ／Ｌ，ｐＨ＝７．２）：称取９．６１ｇ磷酸氢二钠，１．７９ｇ磷酸二氢钠和８．７ｇ
氯化钠溶解于并定容至１０００ｍＬ水中。
３．２．１３ Ｔｒｉｓ缓冲液（２０ｍｍｏｌ／Ｌ，ｐＨ＝８．５）：称取２．４２ｇ三羟甲基氨基甲烷溶解于７００ｍＬ水中，加
入２００ｍＬ甲醇，用５ｍｏｌ／Ｌ盐酸调节ｐＨ值至８．５，加水定容至１０００ｍＬ。
３．２．１４ 洗涤用磷酸盐缓冲液（２０ｍｍｏｌ／Ｌ，ｐＨ＝７．２）：称取２．８５ｇ磷酸氢二钠，０．５５ｇ磷酸二氢钠......
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