搜索结果: SN/T 1961.15-2013, SN/T1961.15-2013, SNT 1961.15-2013, SNT1961.15-2013
| 标准编号 | SN/T 1961.15-2013 (SN/T1961.15-2013) | | 中文名称 | 出口食品过敏原成分检测 第15部分:实时荧光PCR方法检测芹菜成分 | | 英文名称 | Detection of allergen components in food for export. Part 15: Real time PCR method for detecting celery components | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 8,859 | | 引用标准 | GB/T 6682; GB/T 27403 | | 标准依据 | 质检总局关于发布2013年第一批179项出入境检验检疫行业标准的通知 ;行业标准备案公告2013年第9号(总第165号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | SN/T 1961.15的本部分规定了食品致敏原芹菜成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品及其原料中过敏原芹菜成分的定性检测。本部分在测定芹菜原料产品时参考的测定检测限(LOD)为1mg/kg, 在测定植物源性食品参考的测定检测限(LOD)为10mg/kg。 | SN/T 1961.15-2013
Detection of allergen components in food for export.Part 15:Real time PCR method for detecting celery components
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品过敏原成分检测 第15部分:
实时荧光PCR方法检测芹菜成分
2013-03-01发布
2013-09-16实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
SN/T 1961《出口食品过敏原成分检测》共分为19部分:
---第1部分:酶联免疫法检测花生成分;
---第2部分:实时荧光PCR法检测花生成分;
---第3部分:酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分;
---第4部分:实时荧光PCR方法检测腰果成分;
---第5部分:实时荧光PCR方法检测开心果成分;
---第6部分:实时荧光PCR方法检测胡桃成分;
---第7部分:实时荧光PCR方法检测胡萝卜成分;
---第8部分:实时荧光PCR方法检测榛果成分;
---第9部分:实时荧光PCR方法检测杏仁成分;
---第10部分:实时荧光PCR方法检测虾/蟹成分;
---第11部分:实时荧光PCR方法检测麸质成分;
---第12部分:实时荧光PCR方法检测芝麻成分;
---第13部分:实时荧光PCR方法检测小麦成分;
---第14部分:实时荧光PCR方法检测鱼成分;
---第15部分:实时荧光PCR方法检测芹菜成分;
---第16部分:实时荧光PCR方法检测芥末成分;
---第17部分:实时荧光PCR方法检测羽扇豆成分;
---第18部分:实时荧光PCR方法检测荞麦成分;
---第19部分:实时荧光PCR方法检测大豆成分。
本部分为SN/T 1961的第15部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位:中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、深圳大学。
本部分主要起草人:陈颖、曹际娟、郑秋月、吴亚君、徐君怡、刘晓宇、吴海强、袁飞、徐宝梁。
出口食品过敏原成分检测 第15部分:
实时荧光PCR方法检测芹菜成分
1 范围
SN/T 1961.15的本部分规定了食品致敏原芹菜成分的实时荧光PCR检测方法。
本部分适用于食品及其原料中致敏原芹菜成分的定性检测。
本部分在测定芹菜原料产品时参考的测定检测限(LOD)为1mg/kg,在测定植物源性食品时参考
的测定检测限(LOD)为10mg/kg。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 27403 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
Ct值 cyclethreshold
每个反应管内的荧光信号达到设定的阈值时所经历的循环数。
3.2
致敏原又称过敏原或变态反应原,是指能够使人发生过敏的抗原。芹菜是光敏性蔬菜,过量食用
后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,诱发皮炎。本
标准中致敏原芹菜成分即指芹菜特异性DNA片段。
4 方法提要
样品经研磨后,提取DNA,以DNA为模板,采用芹菜的管家基因(Mtd)特异性检测引物和探针进
行实时荧光PCR扩增,观察实时荧光PCR的增幅现象,判断样品中是否存在过敏原芹菜成分。
5 试剂与材料
除另有规定外,试剂为分析纯或生化试剂,实验用水符合GB/T 6682的要求。
5.1 CTAB缓冲液:55mmol/LCTAB,1400mmol/LNaCl,20mmol/LEDTA,100mmol/LTris,
用10%盐酸调pH至8.0......
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