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| 标准编号 | SN/T 2099-2008 (SN/T2099-2008) | | 中文名称 | 进出口食品中绿脓杆菌检测方法 | | 英文名称 | Determination of Pseudomonas aeruginosa in food for import and export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | C53 | | 字数估计 | 12,157 | | 发布日期 | 2008-07-17 | | 实施日期 | 2009-02-01 | | 引用标准 | GB/T 4789.28-2003; GB/T 6682 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2008年第9号;国认科[2012]57号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了食品中绿脓杆菌的定性和定量检测方法。本标准适用于各类食品中的绿脓杆菌检测, 可参考此法检测水的绿脓杆菌。 | SN/T 2099-2008
Determination of Pseudomonas aeruginosa in food for import and export
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T２０９９-２００８
进出口食品中绿脓杆菌检测方法
２００８-０７-１７发布
２００９-０２-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准的附录Ａ、附录Ｂ均为规范性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国福建出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院。
本标准主要起草人：郑晶、黄晓蓉、赵贵明、翁国柱、吴芸芸、郑麟毅、陈彬、邵碧英。
本标准系首次发布的出入境检验检疫标准。
SN／T２０９９-２００８
进出口食品中绿脓杆菌检测方法
１ 范围
本标准规定了食品中绿脓杆菌的定性和定量检测方法。
本标准适用于各类食品中的绿脓杆菌检测，可参考此法检测水的绿脓杆菌。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ４７８９．２８-２００３ 食品微生物学检验 染色法、培养基和试剂
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
亦名为铜绿假单胞菌，具荚膜、鞭毛，为无芽胞的革兰氏阴性杆菌，能分解蛋白质，发酵糖类能力较低，
能产生两种水溶性色素：一种是绿脓菌素，为蓝绿色的吩嗪类化合物，无荧光性，另一种为荧光素，呈绿色。
４ 设备和材料
４．１ 恒温培养箱：３６℃±１℃、４２℃。
４．２ 显微镜：带油镜头。
４．３ 均质器。
４．４ 高压灭菌器。
４．５ 天平：精度０．１ｇ。
４．６ ＶＩＴＥＫ全自动微生物鉴定系统或类似设备。
注：ＶＩＴＥＫ是由法国生物梅里埃公司提供的产品的商品名。给出这一信息是为了方便本标准的使用者，并不表示
对该产品的认可。如果其他等效产品具有相同的效果，则可使用这些等效产品。
４．７ 吸管：１ｍＬ，分刻度０．１ｍＬ；１０ｍＬ，分刻度１ｍＬ。
４．８ 可调移液器：１０μＬ～１００μＬ，１００μＬ～１０００μＬ。
４．９ 试管：１５ｍｍ×１００ｍｍ。
４．１０ 灭菌平皿：直径９０ｍｍ，底部平整的玻璃或一次性塑料灭菌平皿。
４．１１ 灭菌的样品处理器具：镊子、剪刀、勺子。
４．１２ 质控菌株：绿脓杆菌标准菌株ＡＴＣＣ９０２７，恶臭假单胞菌ＡＴＣＣ４９１２８或其他经过验证的具有
相同生物学特征的同类菌株。
５ 培养基和试剂
除另有规定......
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