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| 标准编号 | SN/T 2360.14-2009 (SN/T2360.14-2009) | | 中文名称 | 进出口食品添加剂检验规程 第14部分:面粉处理剂 | | 英文名称 | Rules for the inspection of food additives for import and export. Part 14: Flour treatment agents | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X40 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 9,980 | | 发布日期 | 2009-09-02 | | 实施日期 | 2010-03-16 | | 引用标准 | GB 1898-2007; GB 19825-2005; HG 2790-1996; SN/T 2360.1-2009; 进出口商品复验办法(国家质量监督检验检疫总局[2005]第77号令); FAO/WHO的JECFA 食品添加剂标准; FCC 2004; 2008/84/EC、95/45/2004/EC; JSSFA 2007 | | 标准依据 | 出入境检验检疫行业标准发布通知(2009.09.02);认办科函[2013]258号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂(面粉处理剂)的技术要求、抽样、检验、结果评价、综合评定和处置及复验的原则。本部分适用于进出口食品添加剂(面粉处理剂)的监督检验。 | SN/T 2360.14-2009
Rules for the inspection of food additives for import and export.Part 14:Flour treatment agents
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T２３６０．１４-２００９
进出口食品添加剂检验规程
第１４部分：面粉处理剂
２００９-０９-０２发布
２０１０-０３-１６实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
ＳＮ/T ２３６０以GB ２７６０-２００７《食品添加剂使用卫生标准》及２００７年后增补的食品添加剂品种为
对象，根据我国现有食品添加剂国家标准、行业标准，以及ＦＡＯ／ＷＨＯ的ＪＥＣＦＡ、美国、欧盟和日本的
食品添加剂标准，结合我国及国际上其他相关的食品添加剂的法律、法规制定。
ＳＮ/T ２３６０《进出口食品添加剂检验规程》由下列部分组成：
---第１部分：通则；
---第２部分：酸度调节剂；
---第３部分：抗结剂；
---第４部分：消泡剂；
---第５部分：抗氧化剂；
---第６部分：漂白剂；
---第７部分：膨松剂；
---第８部分：胶基糖果中基础剂物质及其配料；
---第９部分：着色剂；
---第１０部分：护色剂；
---第１１部分：乳化剂；
---第１２部分：酶制剂；
---第１３部分：增味剂；
---第１４部分：面粉处理剂；
---第１５部分：被膜剂；
---第１６部分：水分保持剂；
---第１７部分：营养强化剂；
---第１８部分：防腐剂；
---第１９部分：稳定和凝固剂；
---第２０部分：甜味剂；
---第２１部分：增稠剂；
---第２２部分：香料香精；
---第２３部分：复合食品添加剂；
---第２４部分：特定用途食品添加剂；
---第２５部分：食品工业用加工助剂。
本部分是ＳＮ/T ２３６０第１４部分。
本部分的附录Ａ为资料性附录。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位：中华人民共和国深圳出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检
疫局。
本部分主要起草人：宫本宁、程永刚、申艳、王曼霞、胡刚。
本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T２３６０．１４-２００９
进出口食品添加剂检验规程
第１４部分：面粉处理剂
１ 范围
ＳＮ/T ２３６０的本部分规定了进出口食品添加剂（面粉处理剂）的技术要求、抽样、检验、结果评价、
综合评定和处置及复验的原则。
本部分适用于进出口食品添加剂（面粉处理剂）的监督检验。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过ＳＮ/T ２３６０本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，
其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议
的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB １８９８-２００７ 食品添加剂 碳酸钙
GB １９８２５-２００５ 食品添加剂 稀释过氧化苯甲酰
ＨＧ２７９０-１９９６ 食品添加剂 碱式碳酸镁
ＳＮ/T ２３６０．１-２００９ 进出口食品添加剂检验规程 第１部分：通则
进出口商品复验办法（国家质量监督检验检疫总局［２００５］第７７号令）
ＦＡＯ／ＷＨＯ的ＪＥＣＦＡ 食品添加剂标准
ＦＣＣ，２００４ 美国食品化学法典
２００８／８４／ＥＣ、９５／４５／２００４／ＥＣ 欧盟食品添加剂指令
ＪＳＳＦＡ，２００７ 日本食品添加剂公定书
３ 术语、定义
下列术语和定义适用于ＳＮ/T ２３６０的本部分。
３．１
促进面粉的熟化、增白和提高制品质量的物质。
４ 我国批准使用的面粉处理剂
４．１ 规定使用量的品种
Ｌ-半胱氨酸盐酸盐、过氧化钙、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、碳酸钙（作为过氧化苯甲酰的稀释剂）、
碳酸镁。
４．２ 按......
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