SN/T 2910.5-2013 相关标准英文版PDF

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SN/T 2910.5-2013	英文版	519	SN/T 2910.5-2013	[PDF]天数 <=3	出口辐照食品检测方法第5部分:直接落射荧光滤膜-需氧菌计数法	SN/T 2910.5-2013	作废

基本信息
标准编号	SN/T 2910.5-2013 (SN/T2910.5-2013)
中文名称	出口辐照食品检测方法第5部分:直接落射荧光滤膜-需氧菌计数法
英文名称	Determination of irradiated food for export. Part 5: Direct epifluorescent filter and aerobic plate count method
行业	商检行业标准 (推荐)
中标分类	X04
字数估计	13,152
引用标准	GB 4789.2
标准依据	质检总局关于发布2013年第一批179项出入境检验检疫行业标准的通知 ;行业标准备案公告2014年第1号(总第169号)
发布机构	海关总署
范围	SN/T 2910的本部分规定了辐照食品的直接落射荧光滤膜与需氧菌计数检测方法。本部分适用于经5.0kGy及以上剂量处理的辐照调味料及辐照脱水蔬菜辐照初筛鉴定检验。

SN/T 2910.5-2013 Determination of irradiated food for export.Part 5: Direct epifluorescent filter and aerobic plate count method 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准出口辐照食品检测方法第5部分:直接落射荧光滤膜-需氧菌计数法 2013-03-01发布 2013-09-16实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言 SN/T 2910《出口辐照食品检测方法》共分为5个部分: ---第1部分:电子自旋共振波谱法; ---第2部分:单细胞凝胶电泳法; ---第3部分:气相色谱-质谱法; ---第4部分:热释光法; ---第5部分:直接落射荧光滤膜-需氧菌计数法。本部分为SN/T 2910的第5部分。本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位:中华人民共和国天津出入境检验检疫局。本部分主要起草人:张海滨、刘伟、赵良娟、王乃福、刘国红、戴世泰、郑文杰。出口辐照食品检测方法第5部分:直接落射荧光滤膜-需氧菌计数法 1 范围 SN/T 2910的本部分规定了辐照食品的直接落射荧光滤膜与需氧菌计数检测方法。本部分适用于经5.0kGy及以上剂量处理的辐照调味料及辐照脱水蔬菜辐照初筛鉴定检验。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 3 缩略语下列缩略语适用于本文件。 APC:需氧菌计数(aerobicplatecount) 4 检验原理本方法是将由DEFT菌体计数结果与APC计数结果进行对比。通过APC检测得出可能辐照过的样品中活菌数,DEFT检测得出样品中微生物总数,包括已失活的微生物。以DEFT与APC差值与特定阈值比较,高于阈值表明样品可能经过辐照处理,低于阈值则未经辐照处理。其他可使微生物死亡的食品加工处理(例如,加热处理)也会导致相似的DEFT值与APC值之差,因此,应对阳性结果进行确证。将一定体积的样液通过滤膜减压过滤以在滤膜上收集微生物。以吖啶橙荧光染色微生物,可使其在450nm~490nm蓝光下产生橙色至橙黄色荧光。这些微生物可通过荧光落射显微镜计数得到 DEFT值。在辐照前已死亡的微生物呈现绿色荧光不进行计数。另取一部分同一测试样品平行检测 APC值。 5 设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外,其他设备及材料如下: 5.1 ......

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