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| 标准编号 | SN/T 2918-2011 (SN/T2918-2011) | | 中文名称 | 出口食品中亚硫酸盐的检测方法 离子色谱法 | | 英文名称 | Determination of fulfite in food for export. Ion chromatography method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 23,292 | | 发布日期 | 2011-05-31 | | 实施日期 | 2011-12-01 | | 引用标准 | GB/T 601 | | 标准依据 | 国质检认(2011)291号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口食品中亚硫酸盐残留量的离子色谱检测方法。本标准适用于白砂搪、饼干、果脯、虾肉、柠檬茶饮料、啤酒、淀粉、葡萄、辣椒、白萝卜、魔芋精粉中亚硫酸盐残留量的检测。 | SN/T 2918-2011
Determination of fulfite in food for export.Ion chromatography method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中亚硫酸盐的检测方法
离子色谱法
2011-05-31发布
2011-12-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国海南出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:黄惠玲、王玉健、卓海华、刘红专、纪少凡、徐莉、曾敏、林正锋。
出口食品中亚硫酸盐的检测方法
离子色谱法
1 范围
本标准规定了出口食品中亚硫酸盐残留量的离子色谱检测方法。
本标准适用于白砂糖、饼干、果脯、虾肉、柠檬茶饮料、啤酒、淀粉、葡萄、辣椒、白萝卜、魔芋精粉中亚
硫酸盐残留量的检测。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
3 方法提要
3.1 辛辣类食品、高蛋白食品、高吸水膨胀性食品:在密闭容器中对样品进行酸化,在氮气流的保护下
蒸馏,释放出其中的二氧化硫,释放物用甲醛溶液吸收,将吸收液用配有电导检测器的离子色谱仪测定,
外标法定量。
3.2 除3.1以外的食品:用碱将食品中结合型的亚硫酸释放出来,与甲醛生成稳定的羟甲基磺酸,经
ENVI-CARB活性碳小柱除去提取液中的色素,石油醚除去提取液中的油脂,用配有电导检测器的离子
色谱仪测定,外标法定量。
4 试剂和材料
除特殊说明之外,所有试剂均为分析纯,所用水均为超纯水(电阻率为18.2MΩ·cm)。
4.1 无水碳酸钠:基准试剂。
4.2 氢氧化钠:优级纯。
4.3 石油醚:色谱纯。
4.4 甲醛:37%。
4.5 磷酸:≥85%。
4.6 氢氧化钠溶液(1.0mol/L):称取4.0g氢氧化钠,溶解,定容至100mL。
4.7 磷酸溶液:1+1(体积比)。
4.8 Na2Co3-NaOH混合溶液:Na2Co3 为8mmol/L、NaOH为2.5mmol/L。称取0.848g无水碳酸
钠溶解,并吸取2.5mL1.0mol/L的氢氧化钠(4.6)于容量瓶中,......
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