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| 标准编号 | SN/T 3878-2014 (SN/T3878-2014) | | 中文名称 | 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中偶氮二甲酰胺的测定 高效液相色谱法 | | 英文名称 | Food contact materials. Polymers. Determination of azodicarbonamide in food simulants. High performance liquid chromatography | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 字数估计 | 9,996 | | 引用标准 | GB/T 6682; GB/T 23296.1-2009 | | 标准依据 | 质检总局关于发布2014年第一批230项出入境检验检疫行业标准的通知 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了食品模拟物中偶氮二甲酰胺的高效液相色谱测定方法。本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液水基模拟物和橄榄油四种食品模拟物中偶氮二甲酰胺含量的测定。 | SN/T 3878-2014
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中
偶氮二甲酰胺的测定 高效液相色谱法
2014-01-13发布
2014-08-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则进行编写。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:王红松、徐炎、陈明、赵敏、刘君峰、周志荣、王文辉。
食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中
偶氮二甲酰胺的测定 高效液相色谱法
1 范围
本标准规定了食品模拟物中偶氮二甲酰胺的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液水基模拟物和橄榄油四种食
品模拟物中偶氮二甲酰胺含量的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 23296.1-2009 食品接触材料 塑料中受限制物质 塑料中物质向食品及食品模拟物特
定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择指南
3 方法提要
食品模拟物中的偶氮二甲酰胺通过高效液相色谱进行分离,采用紫外检测器进行检测。水基食品
模拟物经固相萃取小柱浓缩后进样,橄榄油模拟物通过 N,N-二甲基甲酰胺提取后进样,采用外标法
定量。
4 试剂与材料
除另有说明外,所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682中规定的一级水。
4.1 偶氮二甲酰胺(C2H4N4O2,CAS号:123-77-3):纯度大于99.0%(质量分数)。
4.2 冰醋酸。
4.3 无水乙醇。
4.4 橄榄油。
4.5 甲醇:色谱纯。
4.6 N,N-二甲基甲酰胺(以下简称DMF)。
4.7 3%(质量分数)乙酸溶液:称取30g(精确至0.1g)冰醋酸(4.2)于1L容量瓶中,用水定容。
4.8 10%(体积分数)乙醇溶液:量取100mL无水乙醇(4.3)于1L容量瓶中,用水定容。
4.9 水基食品模拟物所用的偶氮二甲酰胺标准储备液(1.0mg/mL):准确称取偶氮二甲酰胺标准
品(4.1)0.1g于100mL容量瓶中,精确至0.0001g,用DMF(4.6)定容至刻度,在0~4℃密封避光保
存,有效期3个月。
4.10 橄榄油模拟物所用的偶氮二甲酰胺标准储备液(1.0mg/g):准确称取偶氮二甲酰胺标准品(4.1)
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