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| 标准编号 | SN/T 4044-2014 (SN/T4044-2014) | | 中文名称 | 出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数方法 | | 英文名称 | Enumeration of presumptive Pseudomonas spp.in meat and meat products for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X22 | | 国际标准分类 | 67.120 | | 字数估计 | 11,136 | | 发布日期 | 12/1/2014 | | 实施日期 | 5/1/2015 | | 标准依据 | 国质检认[2014]614号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了肉及肉制品中假单胞菌属(Pseudomonas spp.)计数的方法。本标准适用于肉及肉制品中假单胞菌属的计数。 | SN/T 4044-2014
(Exports of meat and meat products in counting methods Pseudomonas)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口肉及肉制品中
假单胞菌属的计数方法
2014-11-19发布
2015-05-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国河南出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:杨向莹、李轲、杨娜、徐超、张子宏、刘朝晖。
出口肉及肉制品中
假单胞菌属的计数方法
1 范围
本标准规定了肉及肉制品中假单胞菌属(Pseudomonasspp.)计数的方法。
本标准适用于肉及肉制品中假单胞菌属的计数。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
假单胞菌属 Pseudomonasspp.
在本标准规定的检验条件下,在CFC琼脂平板上形成氧化酶阳性菌落的细菌。
3 设备和材料
3.1 灭菌设备:高压蒸汽灭菌锅和干热灭菌箱。
3.2 恒温培养箱:25℃±1℃。
3.3 恒温水浴箱:47℃±2℃。
3.4 天平:感量0.01g。
3.5 均质器。
3.6 无菌吸管:1mL(具0.1mL刻度)或微量移液器及无菌吸头。
3.7 无菌锥形瓶:容量100mL、250mL。
3.8 无菌培养皿:直径90mm。
3.9 无菌试管。
3.10 pH计。
3.11 无菌涂布棒。
3.12 无菌接种环。
4 培养基和试剂
4.1 CFC琼脂,见A.1。
4.2 氧化酶试剂:见A.2。
5 检验程序
检验程序见图1。
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