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| 标准编号 | YC/T 166-2003 (YC/T166-2003) | | 中文名称 | 烟草和烟草制品. 总蛋白质含量的测定 | | 英文名称 | Tobacco and tobacco products. Determination of total proteins content (Albumins) | | 行业 | 烟草行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X87 | | 国际标准分类 | 65.160 | | 字数估计 | 6,633 | | 发布日期 | 2002-05-09 | | 实施日期 | 2003-07-01 | | 采用标准 | ISO/CD 15677, NEQ | | 发布机构 | 国家烟草专卖局 | YC/T 166-2003
ICS ６５．１６０
X８７
备案号：１１９５７-２００３
中华人民共和国烟草行业标准
YC／T１６６-２００３
烟 草 和 烟 草 制 品
总 蛋 白 质 含 量 的 测 定
２００３-０５-０９发布
２００３-０７-０１实施
国家烟草专卖局 发 布
前言
本标准是参照ISO／ＣＤ１５６７７和美国公职分析化学家协会（ＡＯＡＣ）《分析方法手册》（第十四版）中
３．１４８～３．１５０制定的。
在参照ISO ／ＣＤ１５６７７的同时，考虑到国内烟草行业对总氮含量的测定方法，尽量在可溶性氮的测
定步骤上与ＹＣ/T ３３保持一致，因此亦参考了ＡＯＡＣ《分析方法手册》。
本标准由国家烟草专卖局提出。
本标准由全国烟草标准化技术委员会（ＴＣ１４４）归口。
本标准起草单位：国家烟草质量监督检验中心。
本标准主要起草人：王芳、张艳革、李萍、杨进。
YC／T１６６-２００３
烟草和烟草制品
总蛋白质含量的测定
１ 范围
本标准规定了克达尔法测定烟草及烟草制品中蛋白质氮的方法。
本标准适用于烟草和烟草制品。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ５６０６．１ 卷烟 抽样
ＹＣ/T ５ 烟草成批取样的一般原则
ＹＣ/T ３１ 烟草及烟草制品 试样的制备和水分测定 烘箱法
３ 原理
用乙酸沉淀烟草样品中的蛋白质氮，然后在浓硫酸及催化剂作用下转化为硫酸铵。强碱蒸馏释放
出氨，用标准酸液接收。反滴定。
４ 试剂
所有试剂均应为分析纯级，水应为蒸馏水或至少同等纯度的水。
４．１ 锌粒。
４．３ 红色氧化汞。
４．４ 硫酸钾。
４．５ 氢氧化钠-硫代硫酸钠溶液：将５００ｇ氢氧化钠和４０ｇ硫代硫酸钠（Ｎａ２Ｓ２Ｏ３·５Ｈ２Ｏ）溶于水，稀
释至１Ｌ。
４．６ 乙酸，质量分数为０．５％。
４．７ 硫酸铵溶液，０．１ｍｏｌ／Ｌ。
４．８ 硫酸标准滴定溶液，犮（０．５Ｈ２ＳＯ４）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ。
４．９ 氢氧化钠标准滴定溶液，犮（ＮａＯＨ）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ。
４．１０ 甲基红指示剂，０．１％。
５ 仪器设备
５．１ 分析天平，精确至０．０００２ｇ。
５．２ 抽滤装置，直径１２０ｍｍ布氏漏斗，真空抽滤装......
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