路径: 主页 > GB > 第18页 > GB 1886.227-2016 | 标准编号 | GB 1886.227-2016 (GB1886.227-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Morpholine fatty acid salt fruit wax | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X42 | | 字数估计 | 12,154 | | 发布日期 | 2016-08-31 | | 实施日期 | 2017-01-01 | | 旧标准 (被替代) | GB 12489-2010 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 | GB 1886.227-2016: 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡
GB 1886.227-2016 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Morpholine fatty acid salt fruit wax
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食品安全国家标准
食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡
1 范围
本标准适用于以吗啉、脂肪酸和天然动植物蜡(如棕榈蜡)或天然动植物胶(如紫胶),在一定温度下
反应制成的食品添加剂吗啉脂肪酸盐果蜡。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
检 验 方 法
A.1 警示
试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682中规定的三级水。
试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T 601、
GB/T 602和GB/T 603的规定制备;所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 方法提要
根据吗啉呈碱性、动植物蜡溶于四氯化碳以及动植物胶在硫酸介质中与钼酸铵反应生成绿色配合物。
A.3.2 试剂和材料
A.3.2.1 四氯化碳。
A.3.2.2 钼酸铵。
A.3.2.3 硫酸。
A.3.2.4 盐酸溶液:1+1。
A.3.2.5 氢氧化钠溶液:200g/L。
A.3.2.6 酚酞指示液:10g/L。
A.3.3 鉴别步骤
A.3.3.1 动植物蜡作为成膜剂的鉴别方法
A.3.3.1.1 称取约10g试样,精确至0.1g,加20mL盐酸溶液,在水浴上加热10min。冷却至室温,分
离出固形物A。在残液中加氢氧化钠溶液,使呈碱性后进行蒸馏。收集102℃~104℃馏分,加1滴酚
酞指示液,应呈现粉红色。
A.3.3.1.2 称取约1gA.3.3.1.1中固形物A于烧杯中,加5mL四氯化碳,在水浴上加热,固形物A溶解。
A.3.3.2 动植物胶作为成膜剂的鉴别方法
A.3.3.2.1 操作同A.3.3.1.1。
A.3.3.2.2 称取约1gA.3.3.2.1中固形物A于烧杯中,加1g钼酸铵和3mL硫酸的溶液数滴,应呈墨绿色。
A.4 固形物的测定
A.4.1 分析步骤
取2g试样,精确至0.0002g,置于灼烧恒重的50mL瓷坩埚中,放在电热干燥箱中,于95℃±
2℃ 干燥至质量恒定。保留固形物B用于灼烧残渣的测定。
A.5 黏度的测定
A.5.1 仪器和设备
旋转式黏度计:适用范围0.001Pa·s~10Pa·s。
A.5.2 分析步骤
将约400mL试样置于直径不小于70mm的烧杯中,选择测定低黏度的最小号转子。调整黏度计
的转速为60r/min。开动黏度计的电动机,20s~30s后,依照仪器操作说明读数。取3次读数的平均
值为测定结果。测定试样的温度为20℃±0.2℃。
A.6 灼烧残渣的测定
A.6.1 分析步骤
取A.4.1中的固形物B,加入1滴硫酸,缓缓加热至完全炭化。冷却至室温,加1mL硫酸使试样润
湿,缓缓加热至硫酸蒸汽逸尽。转入高温炉,于500℃~600℃灼烧至质量恒定。
A.6.2 结果计算
灼烧残渣的质量分数w2,按式(A.2)计算:
A.7 总砷(以As计)的测定
A.7.1 试样处理
A.7.1.1 称取3g试样,精确至0.0002g,置于50mL锥形瓶中,加入玻璃珠防止爆沸,在电热板上蒸
至挥发性物质挥发完毕,加入硝酸和高氯酸混合溶液(4+1)10mL,盖上表面皿,放置过夜,次日于电热
板上消解至无色透明冒白烟时止,当消解液发黑时,补加硝酸和高氯酸混合溶液(4+1)5mL,消解至1mL~2mL。
A.7.1.2 冷却,用水将内容物转入50mL容量瓶中,加入50g/L硫脲和50g/L抗坏血酸混合溶液
(1︰1)10mL,用盐酸溶液(1+19)稀释至刻度,摇匀备测。
A.7.1.3 不加试样,其他操作同A.7.1.1和A.7.1.2,作为空白。
A.7.2 测定
按GB 5009.11氢化物发生原子荧光光谱法进行。
A.8 铅(Pb)的测定
A.8.1 试样的处理
A.8.1.1 操作同A.7.1.1。
A.8.1.2 冷却,用水将内容物转入50mL容量瓶中后稀释至刻度,摇......
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