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| 标准编号 | GB 1886.307-2020 (GB1886.307-2020) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钾盐 | | 英文名称 | National food safety standard - Food additives - Potassium copper chlorophyllin | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 10,161 | | 发布日期 | 2020-09-11 | | 实施日期 | 2021-03-11 | | 标准依据 | 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局公告2020年第7号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | GB 1886.307-2020: 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钾盐
GB 1886.307-2020 英文名称: National food safety standard - Food additive - Potassium copper chlorophyllin
中华人民共和国国家标准
GB 1886.307—2020
食品安全国家标准
食品添加剂叶绿素铜钾盐
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国家市场监督管理总局
发布
1范围
本标准适用于蚕沙或草类、紫花苜蓿、荨麻、菠菜等植物为原料提取叶绿素，或者直接以叶绿素为原料，经皂化、铜代等步骤加工制得的食品添加剂叶绿素铜钾盐。使用溶剂为丙酮、二氯甲烷、甲醇、乙醇、 异丙醇、正己烷和（或）石油醚（沸程为90°C〜120 °C）。
2分子式和相对分子质量
2.1分子式
叶绿酸铜二钾(CH₈O₅N₁CuK₂)
叶绿酸铜三钾(CH₈O₆N₁CuK₃)
2.2相对分子质量
叶绿酸铜二钾：716.38（按2016年国际相对原子质量）
叶绿酸铜三钾：772.48（按2016年国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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