路径: 主页 > GB > 第18页 > GB 1886.7-2015 | 标准编号 | GB 1886.7-2015 (GB1886.7-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sodium metabisulphite | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X42 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 8,822 | | 发布日期 | 2015-09-22 | | 实施日期 | 2016-03-22 | | 旧标准 (被替代) | GB 1893-2008 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | GB 1886.7-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠
GB 1886.7-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sodium metabisulphite
1 范围
本标准适用于食品添加剂焦亚硫酸钠。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
Na2S2O5
2.2 相对分子质量
190.12(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
附 录 A
检 验 方 法
A.1 安全提示
本标准试验操作中需使用一些强酸,使用时应小心谨慎,避免溅到皮肤上。在使用挥发性酸时,需
在通风橱中进行。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试验
中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按 GB/T 601、GB/T 602、
GB/T 603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 盐酸。
A.3.1.2 碘化钾溶液:360g/L。
A.3.1.3 盐酸溶液:1+3。
A.3.1.4 碘溶液:取1.4g碘,置于10mL碘化钾溶液中,加两滴盐酸,加水溶解,稀释至100mL,贮存
于棕色瓶中避光保存。
A.3.1.5 硝酸亚汞溶液:取15g硝酸亚汞,加90mL水、10mL硝酸溶液(1+9)溶解后,加一滴汞,避
光密封保存待用。
A.3.1.6 铂丝。
A.3.2 鉴别方法
A.3.2.1 本品呈亚硫酸盐特效反应
试样的水溶液加入碘溶液后黄色即褪。
试样的水溶液滴入盐酸溶液后即有二氧化硫气体逸出,以硝酸亚汞溶液浸润的试纸检验,显黑色。
A.3.2.2 本品显钠盐特效反应
用盐酸浸润的铂丝先在无色火焰上燃烧至无色。再蘸取少许试样溶液,在无色火焰上燃烧,火焰即
呈鲜黄色。
A.4 焦亚硫酸钠含量(以Na2S2O5 计)的测定
A.4.1 方法提要
在弱酸性溶液中,用碘将亚硫酸盐氧化成硫酸盐。以淀粉为指示剂,用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴
定过量的碘。
A.4.2 试剂和材料
A.4.2.1 碘标准滴定溶液
A.4.2.2 冰乙酸溶液
A.4.2.3 硫代硫酸钠标准滴定溶液
A.4.2.4 可溶性淀粉溶液:5g/L。
A.4.3 分析步骤
移取50mL碘标准滴定溶液,置于碘量瓶中。称取约0.2g试样,精确至0.0002g,加入到碘溶液
中,加塞、水封,在暗处放置5min。加入5mL冰......
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