[PDF] GB 1887-2007 - 中国标准 英文版
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| GB 1887-2007 | 120 | GB 1887-2007 | 9秒内发货PDF | 食品添加剂 碳酸氢钠 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 1887-2007 (GB1887-2007) |
| 中文名称 | 食品添加剂 碳酸氢钠 |
| 英文名称 | Food additive -- Sodium bicarbonate |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | X42 |
| 国际标准分类 | 67.220.20 |
| 字数估计 | 10,175 |
| 发布日期 | 2007-10-29 |
| 实施日期 | 2008-06-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB 1887-1998 |
| 引用标准 | GB/T 191-2000; GB/T 3051-2000; GB/T 5009.74-2003; GB/T 5009.76-2003; GB/T 6678; GB/T 6682-1992; GB/T 9724; HG/T 3696.1; HG/T 3696.2; HG/T 3696.3 |
| 采用标准 | 国际食品法典委员会(CAC)标准-2002, NEQ |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2007年第12号(总第112号);中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了食品添加剂碳酸氢钠的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于食品添加剂碳酸氢钠。该产品可作膨松剂或食品工业用加工助剂使用。 |
GB 1887-2007
Food additive - Sodium bicarbonate
ICS ６７．２２０．２０
X４２
中华人民共和国国家标准
GB １８８７-２００７
代替GB １８８７-１９９８
食品添加剂 碳酸氢钠
２００７-１０-２９发布
２００８-０６-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准的第５章、第８章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准与国际食品法典委员会（ＣＡＣ）标准《碳酸氢钠（２００２）》一致性程度为非等效。
本标准代替GB １８８７-１９９８《食品添加剂 碳酸氢钠》。
本标准与GB １８８７-１９９８相比主要变化如下：
---指标参数相应调整（１９９８版３．２，本版第５章）；
---增加控制了氯化物含量、白度的指标及试验方法（本版第５章）；
---改进了干燥减量的测定方法（１９９８版４．３，本版６．５）；
---改进了ｐＨ值的测定方法（１９９８版４．４，本版６．６）；
---改进了重金属含量的测定方法（１９９８版４．６，本版６．８）；
---改进了包装和贮存部分（１９９８版第６章，本版第９章）。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会（ＳＡＣ/TＣ６３／ＳＣ１）和全国食品添加剂标准化
技术委员会（ＳＡＣ/TＣ１１）共同归口。
本标准起草单位：天津化工研究设计院、天津碱厂、内蒙古远兴天然碱股份有限公司、锡林郭勒苏尼
特碱业有限公司、山东海化集团有限公司小苏打厂、中国石化集团南京化学工业有限公司连云港碱厂、
自贡鸿鹤化工股份有限公司、江苏德邦兴华化工股份有限公司、青岛碱业股份有限公司、衡阳市裕华化
工实业有限公司、衡阳市海联盐卤化工有限公司、广州市南先化工有限公司、内蒙古远兴天然碱股份有
限公司碱湖试验站。
本标准主要起草人：刘幽若、赵美敬、王平、付永礼、马文元、李培军、耿文法、邹红、刘真、韩洋、
李莉莉、李业泳、高润庚、李永忠。
本标准所代替标准的历次版本发布情况：
---GB １８８７-１９９０、GB １８８７-１９９８。
GB １８８７-２００７
食品添加剂 碳酸氢钠
１ 范围
本标准规定了食品添加剂碳酸氢钠的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于食品添加剂碳酸氢钠。该产品可作膨松剂或食品工业用加工助剂使用。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方
研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １９１-２０００ 包装储运图示标志（eqv ISO ７８０：１９９７）
GB/T ３０５１-２０００ 无机化工产品中氯化物含量测定的通用方法 汞量法（neq ISO ５７９０：１９７９）
GB/T ５００９．７４-２００３ 食品添加剂中重金属限量试验
GB/T ５００９．７６-２００３ 食品添加剂中砷的测定
GB/T ６６７８ 化工产品采样总则
GB/T ６６８２-１９９２ 分析实验室用水规格和试验方法（neq ISO ３６９６：１９８７）
GB/T ９７２４ 化学试剂 ｐＨ值测定通则
ＨＧ/T ３６９６．１ 无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备
ＨＧ/T ３６９６．２ 无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备
ＨＧ/T ３６９６．３ 无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备
３ 符号
分子式：ＮａＨＣＯ３
相对分子质量：８４．０１（按２００５年国际相对原子质量）
４ 性状
白色结晶粉末。
５ 要求
食品添加剂碳酸氢钠应符合表１要求。
表１ 要求
指 标 项 目 指 标
总碱量（以ＮａＨＣＯ３ 计）质量分数／％ ９９．０～１００．５
干燥减量质量分数／％ ≤ ０．２０
ｐ......