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[PDF] GB 1886.11-2016 - 英文版

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GB 1886.11-2016 英文版 159 GB 1886.11-2016 有增值税发票,[PDF]天数 <=3 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠 有效

基本信息
标准编号 GB 1886.11-2016 (GB1886.11-2016)
中文名称 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠
英文名称 Food additive -- Sodium nitrite
行业 国家标准
中标分类 X09
字数估计 8,880
发布日期 2016-08-31
实施日期 2017-01-01
旧标准 (被替代) GB 1907-2003
标准依据 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号

GB 1886.11-2016: 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠
GB 1886.11-2016 英文名称: Food additive -- Sodium nitrite
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食品安全国家标准
食品添加剂 亚硝酸钠
1 范围
本标准适用于食品添加剂碳酸钠吸收二氧化氮气体制得的亚硝酸钠。
2 化学名称、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
亚硝酸钠
2.2 分子式
NaNO2
2.3 相对分子质量
69.00(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
附 录 A
检 验 方 法
A.1 安全提示
试验中所用部分试剂具有腐蚀性,原料具有毒性,操作时应小心。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试验
中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按 GB/T 601、GB/T 602、
GB/T 603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 冰乙酸。
A.3.1.2 盐酸溶液:1+3。
A.3.1.3 硫酸亚铁溶液:80g/L。
A.3.1.4 硝酸银溶液:17g/L。
A.3.1.5 铂丝:一端弯成直径约4mm的小环,另一端绕在玻璃棒上。
A.3.2 鉴别方法
A.3.2.1 亚硝酸根的鉴别
A.3.2.1.1 取适量试样溶液,加盐酸溶液后加热,应放出红棕色气体。
A.3.2.1.2 取1mL试样溶液(3g/L),加冰乙酸呈酸性后,加新配制的硫酸亚铁溶液应显棕色。
A.3.2.2 钠离子鉴别
称量1g试样,加20mL水溶解。用铂丝环蘸盐酸,在无色火焰上燃烧至无色。再蘸取试验溶液在
无色火焰上燃烧,火焰应呈鲜黄色。
A.4 亚硝酸钠(NaNO2)含量(以干基计)的测定
A.4.1 方法提要
在酸性介质中,用高锰酸钾氧化亚硝酸钠,根据高锰酸钾标准滴定溶液的消耗量计算出亚硝酸钠含量。
A.4.2 试剂和材料
A.4.2.1 硫酸溶液:1+5。加热硫酸溶液至70℃左右,滴加高锰酸钾标准滴定溶液至溶液呈微红色为止。冷却,备用。
A.4.2.2 高锰酸钾标准滴定溶液。
A.4.2.3 草酸钠标准滴定溶液:称取约6.7g草酸钠,溶解于300mL(1+29)硫酸溶液(配制方法同A.4.2.1)中,
用水稀释至1000mL,摇匀。用高锰酸钾标准滴定溶液标定。
A.4.3 分析步骤
称取2.5g~2.7g试样,精确至0.0002g,置于500mL容量瓶中,加水使其溶解,并稀释至刻度,摇
匀。在250mL锥形瓶中,用滴定管滴加约40mL高锰酸钾标准滴定溶液。加入10mL硫酸溶液,用
移液管移取25mL试验溶液,加热至约40℃。用移液管加入10mL草酸钠标准滴定溶液,加热至
70℃~80℃,继续用高锰酸钾标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色并保持30s不消失为止。
A.4.4 结果计算
亚硝酸钠(NaNO2)含量(以干基计)的质量分数w1,按式(A.1)计算:
A.5 干燥减量的测定
A.5.1 仪器和设备
A.5.1.1 称量瓶:Φ500mm×30mm。
A.5.1.2 电烘箱:温度能控制在105℃~110℃。
A.5.2 分析步骤
用预先于105℃~110℃下干燥的称量瓶称取约5g试样,精确至0.0002g,于105℃~110℃电烘箱中干燥至恒重。
A.5.3 结果计算
A.6 水不溶物含量(以干基计)的测定
A.6.1 试剂和材料
A.6.1.1 盐酸。
A.6.1.2 淀粉-碘化钾试纸。
A.6.2 仪器和设备
A.6.2.1 坩埚式过滤器:滤板孔径5μm~15μm。
A.6.2.2 电烘箱:温度能控制在105℃~110℃。
A.6.3 分析步骤
称......
   
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