[PDF] GB 1916-2008 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB 1916-2008 | 399 | GB 1916-2008 | <=3 | 食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 1916-2008 (GB1916-2008) |
| 中文名称 | 食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚 |
| 英文名称 | Food additive -- Butylated hydroxyanisole |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | X42 |
| 国际标准分类 | 67.220.20 |
| 字数估计 | 10,132 |
| 发布日期 | 2008-12-03 |
| 实施日期 | 2009-06-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB 1916-1980 |
| 引用标准 | GB/T 601; GB/T 602; GB/T 603; GB/T 617; GB/T 5009.75; GB/T 5009.76; GB/T 6682 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第19号(总第132号);中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了食品添加剂叔丁基-4-羟基茴香醚的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对羟基茴香醚或对苯二酚与叔丁醇反应生成的化合物（简称BHA）。 |
GB 1916-2008: 食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚
GB 1916-2008 英文名称: Food additive -- Butylated hydroxyanisole
中华人民共和国国家标准
GB １９１６-２００８
代替GB １９１６-１９８０
食品添加剂 叔丁基-４-羟基茴香醚
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前 言
本标准的第４章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准修改采用美国《食品用化学品法典》（ＦＯＯＤＣＨＥＭＩＣＡＬＳＣＯＤＥＸ，第五版）的技术规格。
本标准与美国《食品用化学品法典》（第五版）的技术规格的主要差异为：增加了砷和铅的限量要求。
本标准代替GB １９１６-１９８０《食品添加剂 叔丁基-４-羟基茴香醚》。
本标准与GB １９１６-１９８０的主要技术变化如下：
---理化指标中增加了含量指标；
---理化指标中删除了重金属项目，增加了铅的限量要求。
本标准的附录Ａ为规范性附录。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出并归口。
本标准主要起草单位：丹尼斯克（中国）股份有限公司、中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人：严苏民、李惠宜、柴秋儿、文焱。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB １９１６-１９８０。
食品添加剂 叔丁基-４-羟基茴香醚
１ 范围
本标准规定了食品添加剂叔丁基-４-羟基茴香醚的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运
输、贮存及保质期。
本标准适用于对羟基茴香醚或对苯二酚与叔丁醇反应生成的化合物（简称ＢＨＡ）。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６０１ 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T ６０２ 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备（GB/T ６０２-２００２，ISO ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ）
GB/T ６０３ 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备（GB/T ６０３-２００２，ISO ６３５３-１：１９８２，
ＮＥＱ）
GB/T ６１７ 化学试剂 熔点范围测定通用方法（GB/T ６１７-２００６，ISO ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ）
GB/T ５００９．７５ 食品添加剂中铅的测定
GB/T ５００９．７６ 食品添加剂中砷的测定
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
３ 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
３．１ 化学名称
叔丁基-４-羟基茴香醚。
３．２ 分子式
Ｃ１１Ｈ１６Ｏ２。
３．３ 结构式
２-叔丁基-４-羟基茴香醚 ３-叔丁基-４-羟基茴香醚
３．４ 相对分子质量
１８０．２５（按２００１年国际原子质量表）。
４ 技术要求
４．１ 感官要求
白色或微黄色结晶或蜡状固体，具有轻微特征性气味。
GB １９１６-２００８
４．２ 溶解性
不溶于水，易溶于乙醇和丙二醇。
４．３ 理化指标
应符合表１的规定。
５ 试验方法
除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T ６６８２中规定的水。分析中所用标准
滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按 GB/T ６０１、GB/T ６０２、
GB/T ６０３的规定制备。本标准所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
５．１ 感官检验
将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其外观，并嗅其味。
５．２ 鉴别试验
５．２．１ 试剂与溶液
ａ） ２，６-二氯醌氯亚胺溶液：称取０．１ｇ２，６-二氯醌氯亚胺溶于１０００ｍＬ无水乙醇。
ｂ） 硼酸钠溶液：称取２ｇ硼酸钠（Ｎａ２Ｂ４Ｏ７·１０Ｈ２Ｏ）溶于１００ｍＬ水中。
５．２．２ 分析步骤
称取０．１ｇ样品，溶于１０００ｍＬ的乙醇溶液（体积分数为７２％），取此溶液５ｍＬ，加入２ｍＬ硼酸钠
溶液和１ｍＬ２，６-二氯醌氯亚胺溶液，混合，应呈蓝色。
５．３ 叔丁基-４-羟基茴香醚（C１１H１６O２）含量
叔丁基-４-羟基茴香醚（Ｃ１１Ｈ１６Ｏ２）含量的试验方法按附录Ａ规定的方法测定。
５．４ 熔点
按GB/T ６１７规定的方法测定。
５．５ 硫酸灰分
５．５．１ 试剂与溶液
浓硫酸。
５．５．２ 仪器与设备
ａ） 坩埚：石英或铂坩埚。
ｂ） 干燥器（用变色硅胶作干燥剂）。
ｃ） 高温炉。
５．５．３ 分析步骤
称取约５ｇ试样，精确至０．０００１ｇ，置于已恒重的坩埚内，缓缓炽灼至完全碳化。放冷，加
０．５ｍＬ～１．０ｍＬ浓硫酸使其湿润，于低温下加热至烟雾除尽后，在８００℃±２５℃高温炉中灼烧至完全
灰化。取出，置于干燥器内冷却，称量。再于８００℃±２５℃灼烧至恒重。
５．５．４ 结果计算
硫酸灰分的质量分数按式（１）计算：
５．５．５ 允许差
实验结果以两次平行测定结果的算术平均值为准（保留两位小数）。在重复性条件下获得的两次独
立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的１０％。
５．６ 砷
按GB/T ５００９．７６规定的方法测定。
５．７ 铅
按GB/T ５００９．７５规定的方法测定。
６ 检验规则
６．１ 批次的确定
由生产单位的质量检验部门按照其相应的规则确定产品的批号，经最后混合且有均一性质量的产
品为一批。
６．２ 取样方法和取样量
在每批产品中随机抽取样品，每批按包装件数的３％抽取小样，每批不得少于三个包装，每个包装
抽取样品不得少于１００ｇ，将抽取试样迅速混合均匀，分装入两个洁净、干燥的容器或袋中，注明生产厂、
产品名称、批号、数量及取样日期，一份作检验，一份密封留存备查。
６．３ 出厂检验
６．３．１ 出厂检验项目包括含量和硫酸灰分。
６．３．２ 每批产品须经生产厂检验部门按本标准规定的方法检验，并出具产品合格证后方可出厂。
６．４ 型式检验
第４章中规定的所有项目均为型式检验项目。型式检验每半年进行一次，或当出现下列情况之一
时进行检验：
---原料、工艺发生较大变化时；
---停产后重新恢复生产时；
---出厂检验结果与正常生产时有较大差别时；
---国家质量监督检验机构提出要求时。
６．５ 判定规则
对全部技术要求进行检验，检验结果中若有一项指标不符合本标准要求时，应重新双倍取样进行复
检。复检结果即使有一项不符合本标准，则整批产品判为不合格。
如供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商选定仲裁机构，按本标准规定的检验方法进行
仲裁。
７ 标志、包装、运输、贮存及保质期
７．１ 标志
食品添加剂必须有包装标志和产品说明书，标志内容可包括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、生产
许可证号、规格、生产日期、批号或者代号、保质期限等，并在标志上明确标示“食品添加剂......